Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Parasta kasvisruokaa: helpot ja nopeat kasvisreseptit arkeen ja herkut juhlahetkiin

Hyvä kasvisruoka on helppoa, herkullista ja täyttävää. Täältä löydät niin arjen terveelliset ja edulliset kasvisruoat kuin viikonloppujen ja juhlien näyttävät vegeherkut. Katso parhaat kasvisruokareseptimme joka tilanteeseen!

Helppoa ja nopeaa kasvisruokaa kaikille: aloittelijoille, konkareille ja penninvenyttäjille

Oletko päättänyt pitää kasvisruokapäivän kerran viikossa? Aloita kokkailu helpoista kasvisruoista: tee porkkanainen bolognese härkiksestä, pyöräytä nopea kasviswokki tai parsakaali-hummuspasta. Myös paahdetuista kikherneistä tehty kasvissosekeitto ja kasvispyörykkäpelti valmistuvat vaivatta. Ja mikä parasta, suurin osa näistä kasvisruoista on pöydässä puolessa tunnissa!

Suosituimpiin kasvisruokaresepteihin kuuluvat myös erilaiset kasvispihvit ja kasvispyörykät, mehevä kasvislasagne sekä kasviscurryt.

Jos etsit etenkin halpoja kasvisruokia, käännä katseesi kauden parhaisiin kasviksiin. Kun valitset niitä kaupassa kärryysi, voit olla varma, että hinta ja maku ovat kohdillaan. Penniä venyttävälle vegekokille sopivat juurekset ja pavut: testaa esimerkiksi vegaanista borssia tai tuhtia linssi-kasvispataa.

Reilusti väriä ja makua – juhlavat kasvisruoat maistuvat kaikille

Onko juhliin tulossa kasvissyöjä tai vegaani, etkä tiedä miten tutuista tarjottavista saisi heillekin sopivaa syötävää? Tai etsitkö uutta, päräyttävää vegebravuuria viikonlopun pirskeisiin? Varmoja valintoja juhlapöydän suolaisiksi tarjottaviksi ovat vegaaninen voileipäkakku ja vegaaninen savulohijuustokakku. Makeana tarjottavana kaikille maistuva taatusti porkkanakakku ja vegaaninen pavlova. Jos haluat kokeilla jotain erilaista, testaa ihanan rapeat kukkakaaliwingsit ja runsas vege mix platter.

Sekaanit, kasvissyöjät, vegaanit

Kasvisruokaa voi syödä monella tapaa. Yhdelle riittää kasvisruokapäivä kerran viikossa, toinen kokkaa kaikki arkiruoat kasviksista ja säästää lihan juhlahetkiin. Olipa tyylisi mikä tahansa, voit onnitella itseäsi hyvästä valinnasta: kasvisten lisääminen ruokavalioon tuo hyödyllisiä terveysvaikutuksia joka tapauksessa.

Myös kasviperäisiä proteiininlähteitä on nykyään tarjolla runsaasti, joten monipuolisen kasvis- tai vegaaniruokavalion koostaminen on helpompaa kuin koskaan. Sekasyöjäkin voi kokeilla vaihteeksi härkistortilloja, nyhtökaurakaalilaatikkoa tai lasagnea kaurajauhiksella tuttujen jauheliharuokien sijaan.

Tässä kaikki kasvisreseptimme ja uudet ideat kasvisten käyttöön

Juustoinen perunagratiini
Juustoinen perunagratiini

Juustoinen perunagratiini

Banaaniletut
Banaaniletut

Banaaniletut

Persimon-mozzarellasalaatti
Persimon-mozzarellasalaatti

Persimon-mozzarellasalaatti

Paahdetut kastanjat maustevoilla
Paahdetut kastanjat maustevoilla

Paahdetut kastanjat maustevoilla

Punajuuricarpaccio
Punajuuricarpaccio

Punajuuricarpaccio

Vegaaninen sienisalaatti
Vegaaninen sienisalaatti

Vegaaninen sienisalaatti

Airfryer arancinit porkkanalaatikosta
Airfryer arancinit porkkanalaatikosta

Airfryer-arancinit porkkanalaatikosta

Vegaaninen riisipuuro
Vegaaninen riisipuuro

Vegaaninen riisipuuro

Riisipuurorieskat
Riisipuurorieskat

Riisipuurorieskat

Vegaaninen bataattilaatikko
Vegaaninen bataattilaatikko

Vegaaninen bataattilaatikko

Vegaaninen selleripaisti ja miso-timjamimajoneesi
Vegaaninen selleripaisti ja miso-timjamimajoneesi

Vegaaninen selleripaisti ja miso-timjamimajoneesi

Helpot blinit
Helpot blinit

Blinit ja punajuuri-fetatäyte

Juustotarjotin
Juustotarjotin

Juustotarjotin

Lämpimät  pesto-tomaattileivät
Lämpimät  pesto-tomaattileivät

Lämpimät pesto-tomaattileivät

Suolaisen makea brie-omenapiirakka
Suolaisen makea brie-omenapiirakka

Suolaisen makea brie-omenapiirakka

Raastettua tofua korealaisittain sekä riisiä ja kurkkusuikaleita lautasella
Raastettua tofua korealaisittain sekä riisiä ja kurkkusuikaleita lautasella

Tätä et ehkä tiennyt tofusta: raastaminen tekee sille ihmeitä

Litistetyt kukkakaalit eli lyttykukkakaalit
Litistetyt kukkakaalit eli lyttykukkakaalit

Mitä tehdä kukkakaalista? Katso kaksi uutta ideaa

Vegaaninen kylmäsavulohijuustokakku, josta on leikattu useita paloja valmiiksi tarjoilulautaselle. Vieressä kaksi lautasta, joilla kakkupalat ja leivoshaarukat.
Vegaaninen kylmäsavulohijuustokakku, josta on leikattu useita paloja valmiiksi tarjoilulautaselle. Vieressä kaksi lautasta, joilla kakkupalat ja leivoshaarukat.

Suolainen juustokakku hurmaa vieraat – valitsetko paistetun vai hyydytetyn kakun?

Raastettu bulgogitofu, riisiä ja kurkkua lautasella kevätsipulilla ja chilillä koristeltuna.
Raastettu bulgogitofu, riisiä ja kurkkua lautasella kevätsipulilla ja chilillä koristeltuna.

Arki maistuvaksi – Kaakkois-Aasian aromit saavat veden kielelle

Kurpitsa-uunifetapastaa neljällä lautasella. Kaksi myskikurpitsaa ja vesilasia.
Kurpitsa-uunifetapastaa neljällä lautasella. Kaksi myskikurpitsaa ja vesilasia.

Syksyn kurpitsareseptit ottavat vaikutteita Italiasta – katso viisi herkullista ohjetta

nyhtökaurakäristys
nyhtökaurakäristys

Nopeat kasvisruoat arkeen – 5 herkullista uutta reseptiä

tuliset kukkakaaliwingsit
tuliset kukkakaaliwingsit

Rapeaa naposteltavaa kasviksista – tuliset kukkakaaliwingsit ja yhdeksän muuta reseptiä

Vegepyörykkäpasta tomaattikastikkeessa
Vegepyörykkäpasta tomaattikastikkeessa

Helpot pastat, sadonkorjuun paras keitto sekä itämaisia makuja – kokeile uusia vegaanisia arkiruokia

Grillatut avomaankurkut ja piparjuurikastike
Grillatut avomaankurkut ja piparjuurikastike

Kokeile kurkkua grillissä! Kolme herkullista lisuketta avomaankurkusta

Rouskuva nuudelisalaatti
Rouskuva nuudelisalaatti
Soita video

Ässäkokin nuudelisalaatilla nälkäkiukku talttuu nopeasti

Perunanachot
Perunanachot
Soita video

Ässäkokin nachopellin jujuna ovat rapeat perunaviipaleet

3 x maustevoi ohje
3 x maustevoi ohje

Grillikauden parhaat maustevoit – valitse näistä, tai kehittele oma suosikkimakusi

grillatut nektariinit
grillatut nektariinit

Grilli kuumana jälkkäriin asti – takuuvarmat hedelmät ja helppo grillipiirakka kruunaavat kesäjuhlat

vesimelonimansikkasalaatti
vesimelonimansikkasalaatti

Mitä grillilihan kylkeen? Listasimme grillaajan parhaat lisukesalaatit

Välimeren voileipäkakku
Välimeren voileipäkakku

Juhlien noutopöytä kasvisruoista – kattava kooste keväiseen buffetpöytään

Ranskalainen parsakeitto yrttiöljyllä
Ranskalainen parsakeitto yrttiöljyllä

Kolme juhlavaa alkukeittoa – pienillä lisäyksillä kevyistä sosekeitoista astetta parempi aterian aloitus