Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Parasta kasvisruokaa: helpot ja nopeat kasvisreseptit arkeen ja herkut juhlahetkiin

Hyvä kasvisruoka on helppoa, herkullista ja täyttävää. Täältä löydät niin arjen terveelliset ja edulliset kasvisruoat kuin viikonloppujen ja juhlien näyttävät vegeherkut. Katso parhaat kasvisruokareseptimme joka tilanteeseen!

Helppoa ja nopeaa kasvisruokaa kaikille: aloittelijoille, konkareille ja penninvenyttäjille

Oletko päättänyt pitää kasvisruokapäivän kerran viikossa? Aloita kokkailu helpoista kasvisruoista: tee porkkanainen bolognese härkiksestä, pyöräytä nopea kasviswokki tai parsakaali-hummuspasta. Myös paahdetuista kikherneistä tehty kasvissosekeitto ja kasvispyörykkäpelti valmistuvat vaivatta. Ja mikä parasta, suurin osa näistä kasvisruoista on pöydässä puolessa tunnissa!

Suosituimpiin kasvisruokaresepteihin kuuluvat myös erilaiset kasvispihvit ja kasvispyörykät, mehevä kasvislasagne sekä kasviscurryt.

Jos etsit etenkin halpoja kasvisruokia, käännä katseesi kauden parhaisiin kasviksiin. Kun valitset niitä kaupassa kärryysi, voit olla varma, että hinta ja maku ovat kohdillaan. Penniä venyttävälle vegekokille sopivat juurekset ja pavut: testaa esimerkiksi vegaanista borssia tai tuhtia linssi-kasvispataa.

Reilusti väriä ja makua – juhlavat kasvisruoat maistuvat kaikille

Onko juhliin tulossa kasvissyöjä tai vegaani, etkä tiedä miten tutuista tarjottavista saisi heillekin sopivaa syötävää? Tai etsitkö uutta, päräyttävää vegebravuuria viikonlopun pirskeisiin? Varmoja valintoja juhlapöydän suolaisiksi tarjottaviksi ovat vegaaninen voileipäkakku ja vegaaninen savulohijuustokakku. Makeana tarjottavana kaikille maistuva taatusti porkkanakakku ja vegaaninen pavlova. Jos haluat kokeilla jotain erilaista, testaa ihanan rapeat kukkakaaliwingsit ja runsas vege mix platter.

Sekaanit, kasvissyöjät, vegaanit

Kasvisruokaa voi syödä monella tapaa. Yhdelle riittää kasvisruokapäivä kerran viikossa, toinen kokkaa kaikki arkiruoat kasviksista ja säästää lihan juhlahetkiin. Olipa tyylisi mikä tahansa, voit onnitella itseäsi hyvästä valinnasta: kasvisten lisääminen ruokavalioon tuo hyödyllisiä terveysvaikutuksia joka tapauksessa.

Myös kasviperäisiä proteiininlähteitä on nykyään tarjolla runsaasti, joten monipuolisen kasvis- tai vegaaniruokavalion koostaminen on helpompaa kuin koskaan. Sekasyöjäkin voi kokeilla vaihteeksi härkistortilloja, nyhtökaurakaalilaatikkoa tai lasagnea kaurajauhiksella tuttujen jauheliharuokien sijaan.

Tässä kaikki kasvisreseptimme ja uudet ideat kasvisten käyttöön

Rapeat halloumitacot
Rapeat halloumitacot

Rapeat halloumitacot

Juustoinen kasvissosekeitto
Juustoinen kasvissosekeitto

Juustoinen kasvissosekeitto

Karpalo-cashewleipä
Karpalo-cashewleipä

Karpalo-cashewleipä

Basilikapatongit
Basilikapatongit

Basilikapatongit

Litistetyt kukkakaalit eli lyttykukkakaalit
Litistetyt kukkakaalit eli lyttykukkakaalit

Litistetyt kukkakaalit eli lyttykukkakaalit

Kesäkurpitsapasta feta-jogurttikastikkeella
Kesäkurpitsapasta feta-jogurttikastikkeella

Kesäkurpitsapasta feta-jogurttikastikkeella

Tomaattinen cashew-tofupasta
Tomaattinen cashew-tofupasta

Tomaattinen cashew-tofupasta

Uuniratatouille
Uuniratatouille

Uuniratatouille

Ranskalainen omenakakku
Ranskalainen omenakakku

Ranskalainen omenakakku

Grillatut ja marinoidut kesäkurpitsat
Grillatut ja marinoidut kesäkurpitsat

Grillatut ja marinoidut kesäkurpitsat

Bloody Mary -salaatti
Bloody Mary -salaatti

Bloody Mary -salaatti

Helppo kikhernesalaatti
Helppo kikhernesalaatti

Helppo kikhernesalaatti

Sipsi-perunasalaatti
Sipsi-perunasalaatti

Sipsi-perunasalaatti

Aasialainen perunasalaatti
Aasialainen perunasalaatti

Aasialainen perunasalaatti

Grillifeta ja hedelmäsalsa
Grillifeta ja hedelmäsalsa

Grillifeta ja hedelmäsalsa

Granaattiomenasalsalla koristeltu suolainen juustokakku, josta leikattu pala lautaselle. Kakun vierellä granattiomenalohko ja kokonainen granaattiomena sekä kolme tummaa pippurimyllyä.
Granaattiomenasalsalla koristeltu suolainen juustokakku, josta leikattu pala lautaselle. Kakun vierellä granattiomenalohko ja kokonainen granaattiomena sekä kolme tummaa pippurimyllyä.

Suolainen juustokakku hurmaa vieraat – valitsetko paistetun vai hyydytetyn kakun?

Raastettu bulgogitofu, riisiä ja kurkkua lautasella kevätsipulilla ja chilillä koristeltuna.
Raastettu bulgogitofu, riisiä ja kurkkua lautasella kevätsipulilla ja chilillä koristeltuna.

Arki maistuvaksi – Kaakkois-Aasian aromit saavat veden kielelle

Kurpitsa-uunifetapastaa neljällä lautasella. Kaksi myskikurpitsaa ja vesilasia.
Kurpitsa-uunifetapastaa neljällä lautasella. Kaksi myskikurpitsaa ja vesilasia.

Syksyn kurpitsareseptit ottavat vaikutteita Italiasta – katso viisi herkullista ohjetta

nyhtökaurakäristys
nyhtökaurakäristys

Nopeat kasvisruoat arkeen – 5 herkullista uutta reseptiä

tuliset kukkakaaliwingsit
tuliset kukkakaaliwingsit

Rapeaa naposteltavaa kasviksista – tuliset kukkakaaliwingsit ja yhdeksän muuta reseptiä

Vegepyörykkäpasta tomaattikastikkeessa
Vegepyörykkäpasta tomaattikastikkeessa

Helpot pastat, sadonkorjuun paras keitto sekä itämaisia makuja – kokeile uusia vegaanisia arkiruokia

Grillatut avomaankurkut ja piparjuurikastike
Grillatut avomaankurkut ja piparjuurikastike

Kokeile kurkkua grillissä! Kolme herkullista lisuketta avomaankurkusta

Rouskuva nuudelisalaatti
Rouskuva nuudelisalaatti
Soita video

Ässäkokin nuudelisalaatilla nälkäkiukku talttuu nopeasti

Perunanachot
Perunanachot
Soita video

Ässäkokin nachopellin jujuna ovat rapeat perunaviipaleet

3 x maustevoi ohje
3 x maustevoi ohje

Grillikauden parhaat maustevoit – valitse näistä, tai kehittele oma suosikkimakusi

grillatut nektariinit
grillatut nektariinit

Grilli kuumana jälkkäriin asti – takuuvarmat hedelmät ja helppo grillipiirakka kruunaavat kesäjuhlat

vesimelonimansikkasalaatti
vesimelonimansikkasalaatti

Mitä grillilihan kylkeen? Listasimme grillaajan parhaat lisukesalaatit

Välimeren voileipäkakku
Välimeren voileipäkakku

Juhlien noutopöytä kasvisruoista – kattava kooste keväiseen buffetpöytään

Ranskalainen parsakeitto yrttiöljyllä
Ranskalainen parsakeitto yrttiöljyllä

Kolme juhlavaa alkukeittoa – pienillä lisäyksillä kevyistä sosekeitoista astetta parempi aterian aloitus

Keksi-taatelikakku
Keksi-taatelikakku

Uudet reseptit vegaaniseen joulupöytään — kokeile joulunpunaista hummusta, vegaanista karjalanpaistia ja mehevää keksi-taatelikakkua