Kasvispihvit
Tarjoile kasvispihvien kanssa maustettua ranskankermaa.
Ainekset
2 kpl
Kananmunaa
1 dl
Korppujauhoja
3 dl
(150 g) perunoita raastettuna
3 dl
(150 g) porkkanoita raastettuna
3 dl
(100 g) kesäkurpitsaa raastettuna
3 rkl
Ruohosipulia
1/2 tl
Suolaa
Valkopippuria
Näin teet
1
Sekoita kananmunat ja korppujauhot kulhossa. Jätä turpoamaan. Kuori perunat ja porkkanat. Huuhtele kesäkurpitsa. Raasta kaikki kasvikset ja lisää ne korppujauho-munaseokseen. Mausta taikina ruohosipulisilpulla, suolalla ja valkopippurilla.
2 kpl
Kananmunaa
1 dl
Korppujauhoja
3 dl
(150 g) perunoita raastettuna
3 dl
(150 g) porkkanoita raastettuna
3 dl
(100 g) kesäkurpitsaa raastettuna
3 rkl
Ruohosipulia
1/2 tl
Suolaa
Valkopippuria
2
Paista pihvejä pannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Voit valmistaa pihvit myös uunissa200 asteessa 15-20 minuuttia.
Resepti
MInna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 12.7.2006
Muokattu: 4.1.2019