Kasvispihvit | Pihvit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Kasvispihvit

Kasvispihvit

timer-iconNoin tunti
Fork and knife
6 Kappaletta
Fork and knife
6 Kappaletta
Terveelliset kasvispihvit ovat helppo arkiruoka, jotka voi valmistaa pannulla tai uunissa. Raasta mukaan kesäkurpitsaa, porkkanaa ja perunaa ja mausta ruohosipulilla.

Ainekset

2 kpl
Kananmunaa
1 dl
Korppujauhoja
100 g
(3 dl) kesäkurpitsaa raastettuna
150 g
(3 dl) porkkanoita raastettuna
100 g
(2 dl) perunoita raastettuna
1 dl
tuoretta ruohosipulia
1/2 - 1 tl
Suolaa
1/4 tl
valkopippuria

lisäksi

2 rkl
rypsiöljyä paistamiseen

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Sekoita kananmunat ja korppujauhot kulhossa. Anna turvota 5 minuuttia. Huuhtele kesäkurpitsa ja raasta se karkealla terällä. Purista raasteesta ylimääräinen neste. Kuori ja raasta porkkanat ja perunat. Sekoita raasteet korppujauho-munaseokseen. Mausta seos ruohosipulisilpulla, suolalla ja valkopippurilla.

2 kpl
Kananmunaa
1 dl
Korppujauhoja
100 g
(3 dl) kesäkurpitsaa raastettuna
100 g
(2 dl) perunoita raastettuna
150 g
(3 dl) porkkanoita raastettuna
1/4 tl
valkopippuria
1 dl
tuoretta ruohosipulia
1/2 - 1 tl
Suolaa
2

Muotoile seoksesta noin kämmenen kokoisia pihvejä. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista pihvejä pannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Voit valmistaa pihvit myös uunissa paistamalla niitä 200 asteessa 15–20 minuuttia.

2 rkl
rypsiöljyä paistamiseen
2 rkl
rypsiöljyä paistamiseen

Vinkki: Tarjoa pihvit sitruunalla ja yrteillä maustetun ranskankerman kanssa.

Resepti:
Minna Saarni, Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 7.12.2018
Muokattu: 9.3.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

505

121

6,3 g

0,8 g

10,8 g

2,3 g

1,5 g

4,2 g

1,1 g

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli