Yhteishyvä footer logo

Mausteinen kasviscurry

4 Annosta
|

20 min

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonVegaaninenKasvisruokaPlanetaarinen
Mausteinen kasviscurry

Nappaa talteen!

Paista parsakaalista, porkkanasta, tomaateista ja herneistä helppo kasviscurry ja lisää mukaan reippaasti mausteita. Tarjoa curry riisin kanssa.

300 gparsakaalia
2 kplporkkanaa
1 kplsipuli
3 kplvalkosipulinkynttä
2 rklöljyä
1 rklraastettua inkivääriä
6 kplkaffirlimetin lehteä
2 rklpunaista currytahnaa
400 g(1 prk) kookosmaitoa
100 gkirsikkatomaatteja
200 g(1 ps) pakasteherneitä
2 rkllimettimehua
1 tlsuolaa
korianteria
  1. 1.

    Paloittele parsakaali. Kuori ja paloittele porkkanat. Suikaloi sipuli, viipaloi valkosipulinkynnet. Paista kasviksia 3 minuuttia öljyssä vokissa.

  2. 2.

    Lisää inkivääri, kaffirlimetin lehdet ja currytahna. Paista minuutti.

  3. 3.

    Lisää kookosmaito, tomaatit ja herneet. Anna kiehua hetki.

  4. 4.

    Mausta limettimehulla ja suolalla. Lisää pinnalle tuoretta korianteria. Tarjoa riisin kanssa.

Mausteinen kasviscurry
Mausteinen kasviscurry
Reseptit|Arkiruoka

Mausteinen kasviscurry

Arvostele resepti
4 Annosta

20 min

Paista parsakaalista, porkkanasta, tomaateista ja herneistä helppo kasviscurry ja lisää mukaan reippaasti mausteita. Tarjoa curry riisin kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
300 gparsakaalia
2 kplporkkanaa
1 kplsipuli
3 kplvalkosipulinkynttä
2 rklöljyä
1 rklraastettua inkivääriä
6 kplkaffirlimetin lehteä
2 rklpunaista currytahnaa
400 g(1 prk) kookosmaitoa
100 gkirsikkatomaatteja
200 g(1 ps) pakasteherneitä
2 rkllimettimehua
1 tlsuolaa
korianteria

Valmistus

  1. 1

    Paloittele parsakaali. Kuori ja paloittele porkkanat. Suikaloi sipuli, viipaloi valkosipulinkynnet. Paista kasviksia 3 minuuttia öljyssä vokissa.

    MääräAinesosa
    300 gparsakaalia
    2 kplporkkanaa
    1 kplsipuli
    3 kplvalkosipulinkynttä
    2 rklöljyä
  2. 2

    Lisää inkivääri, kaffirlimetin lehdet ja currytahna. Paista minuutti.

    MääräAinesosa
    1 rklraastettua inkivääriä
    6 kplkaffirlimetin lehteä
    2 rklpunaista currytahnaa
  3. 3

    Lisää kookosmaito, tomaatit ja herneet. Anna kiehua hetki.

    MääräAinesosa
    400 g(1 prk) kookosmaitoa
    100 gkirsikkatomaatteja
    200 g(1 ps) pakasteherneitä
  4. 4

    Mausta limettimehulla ja suolalla. Lisää pinnalle tuoretta korianteria. Tarjoa riisin kanssa.

    MääräAinesosa
    2 rkllimettimehua
    1 tlsuolaa
    korianteria

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl Raastettua inkivääriä, 6 kpl Kaffirlimetin lehteä, 2 rkl Limettimehua, Korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katso myös nämä

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt
Helppo uunifetapasta
1.
Helppo uunifetapasta
Helppo broilerikiusaus pannulla
2.
Helppo broilerikiusaus pannulla
Banaaniletut
3.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
4.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
6.
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
Inkiväärishotti
7.
Inkiväärishotti
Nakkikastike paistinpannulla. Vieressä kulho juuresmuusia, maustekurkkuja ja punajuuria, pino valkoisia lautasia, kolme haarukkaa ja kaksi lasia.
8.
Helppo nakkikastike
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
9.
Helppo kinkkukiusaus
Nakkikeittoa kahdessa isossa mukissa, joissa lusikat. Mukien alla vaalea liina. Vieressä ruisleipäviipaleita.
10.
Helppo nakkikeitto
Vanhanajan perunamuusi
11.
Vanhanajan perunamuusi
Perinteinen siskonmakkarakeitto
12.
Perinteinen siskonmakkarakeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Pauliina osti kahvia 300 eurolla – Näitä säästövinkkejä harva tulee ajatelleeksi
  2. 2.
    Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
  3. 3.
    Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
  4. 4.
    Pippa Laukka: Tämä yhdistää painoa pysyvästi pudottaneita
  5. 5.
    Saana luopui "pikkuluksuksesta" – Näin hän säästää pienistä tuloista
  6. 6.
    Onko sinulla liikaa tavaraa? Unohda Konmari, nämä vinkit ovat paremmat
Näytä lisää
Uusimmat