Halloumi-munakoisoburger
Halloumi-munakoisoburger
Reseptit|Nopeat

Halloumi-munakoisoburger

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Muhkea kasvishampurilainen kätkee sisäänsä grillatun munakoisopihvin, pehmeää halloumijuustoa, rapeaa varhaiskaalia ja punaista pestoa. Älä säästele kurkusta, mintusta ja jogurtista sekoitetussa kastikkeessa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
400 g(1 kpl) munakoiso
1 tlsuolaa
2 rklrypsiöljyä
200 g(1 pkt) halloumijuustoa
100 gvarhaiskaalia
4 kplhampurilaissämpylää
6 rklpesto arrabbiataa

Jogurtti-kurkkukastike

1/2 kplkurkkua
1 kplvalkosipulinkynsi
1/2 dlhienonnettua minttua
2 dlturkkilaista jogurttia
1 rklsitruunanmehua
2 tlsokeria
1/2 tlsuolaa

Valmistus

  1. 1

    Valmista kastike. Huuhtele ja raasta kurkku karkeaksi. Puristele raasteesta nesteet lävikössä. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Hienonna minttu. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa.

    MääräAinesosa
    1 kplvalkosipulinkynsi
    1/2 kplkurkkua
    1/2 dlhienonnettua minttua
    2 tlsokeria
    1/2 tlsuolaa
    2 dlturkkilaista jogurttia
    1 rklsitruunanmehua
  2. 2

    Huuhtele munakoisot. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja levitä leivinpaperin päälle. Ripottele päälle suolaa. Odota 5 minuuttia ja pyyhi munakoisoviipaleiden pinta kuivaksi talouspaperilla.

    MääräAinesosa
    400 g(1 kpl) munakoiso
    1 tlsuolaa
  3. 3

    Mittaa öljy kulhoon ja pyörittele munakoisoviipaleet öljyssä. Viipaloi halloumi. Hienonna varhaiskaalin lehdet. Grillaa munakoisoviipaleita kuumassa grillissä välillä käännellen noin 5 minuuttia, kunnes munakoisot ovat kauniin ruskeita. Grillaa halloumiviipaleet kauniin ruskeiksi ja pehmeiksi. Grillaa sämpylöiden leikkuupinnat rapeiksi. Voit halutessasi paistaa ainekset myös pannulla öljyssä.

    MääräAinesosa
    2 rklrypsiöljyä
    200 g(1 pkt) halloumijuustoa
    100 gvarhaiskaalia
    4 kplhampurilaissämpylää
  4. 4

    Voitele sämpylät pestolla. Lisää sämpylän pohjapuolille suikaloitua varhaiskaalia, jogurtti-kurkkukastiketta, munakoisoviipaleita ja halloumia. Valuta kastiketta vielä päälle. Aseta sämpylänpuolikkaat kanneksi.

    MääräAinesosa
    6 rklpesto arrabbiataa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Munakoiso kypsyy nopeammin eikä jää rakenteeltaan sitkeäksi, kun suolaat munakoisoviipaleet ja pyyhit pinnalle tihkuneen nesteen pois ennen grillaamista.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
4.5.2019
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
3.
Skagenröra
Raikas raparperijuustokakku
4.
Raikas raparperijuustokakku
Britakakku mansikka
5.
Mansikka-britakakku
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
6.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Paras lohimousse
7.
Paras lohimousse
Grillatut kaalilohkot
8.
Grillatut kaalilohkot
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
9.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Raparperi-britakakku
10.
Hurmaava raparperi-britakakku
Hölskypotut eli hyrskypotut
11.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Mummon hölskytyskurkut
12.
Mummon hölskytyskurkut
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Muistatko kamalan juhannuksen 2014?
  3. 3.
    Legendaarinen silmämeikki on taas trendikäs
  4. 4.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  5. 5.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
  6. 6.
    Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
Näytä lisää

Uusimmat