Vegaaniset rieskapizzat

Name: Vegaaniset rieskapizzat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 piece
Ingredients: 12 kpl pientä rieskaa (esim. kaurarieska); 200 g (1 pkt) juuston kaltaista kasvirasvavalmistetta (esim. Violife Block); 250 ml (1 prk) kaurakasvirasvasekoitetta; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1 kpl kesäkurpitsa; 250 g (1 rs) härkäpapusuikaleita (valkosipuli & yrtit); 25 g (1/2 ruukkua) villirucolaa; 1 kpl valkosipulinkynsi; 30 g (1 ruukku) basilikaa; 1 dl auringonkukansiemeniä; 2 rkl sitruunanmehua; 1 dl rypsiöljyä; 1/4 tl suolaa; 25 g (1/2 ruukkua) rucolaa

8 Palaa

30 min (josta 15 min aktiivista)

| KasvisruokaVegaaninenMunatonMaidotonLaktoositonVähemmän suolaaHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Vegaaniset rieskapizzat syntyvät nopeasti ja helposti. Pikapizzat kootaan pienten lapinrieskojen päälle ja täytetään itse tehdyllä pestolla, kesäkurpitsalla ja yrttisillä härkäpapusuikaleilla. Pizzan kruunaa vegaanisesta juuston tapaan käytettävästä valmisteesta tehty juustokastike.

Täyte
12 kpl	pientä rieskaa (esim. kaurarieska)
200 g	(1 pkt) juuston kaltaista kasvirasvavalmistetta (esim. violife block)
250 ml	(1 prk) kaurakasvirasvasekoitetta
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 kpl	kesäkurpitsa
250 g	(1 rs) härkäpapusuikaleita (valkosipuli & yrtit)
Pesto
25 g	(1/2 ruukkua) villirucolaa
1 kpl	valkosipulinkynsi
30 g	(1 ruukku) basilikaa
1 dl	auringonkukansiemeniä
2 rkl	sitruunanmehua
1 dl	rypsiöljyä
1/4 tl	suolaa
Pinnalle
25 g	(1/2 ruukkua) rucolaa

1.
Tee pesto. Huuhtele rucola ja säästä puolet koristeluun. Kuori valkosipuli. Soseuta peston ainekset sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
2.
Raasta juustovalmiste. Yhdistä raaste kulhossa kasvirasvasekoitteen kanssa. Mausta pippurilla.
3.
Huuhtele ja raasta kesäkurpitsa.
4.
Levitä rieskat leivinpaperille pellille. Levitä pesto ja juustovalmisteseos rieskoille. Ripottele härkäpapusuikaleet ja kesäkurpitsaraaste päälle.
5.
Paista pizzoja 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Lisää loppu rucola valmiiden pizzojen päälle.

Reseptit|Viikonloppu

Vegaaniset rieskapizzat

arvosana5/5

(3)arviota

8 Palaa

30 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
12 kpl	pientä rieskaa (esim. kaurarieska)
Täyte
200 g	(1 pkt) juuston kaltaista kasvirasvavalmistetta (esim. violife block)
250 ml	(1 prk) kaurakasvirasvasekoitetta
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 kpl	kesäkurpitsa
250 g	(1 rs) härkäpapusuikaleita (valkosipuli & yrtit)
Pesto
25 g	(1/2 ruukkua) villirucolaa
1 kpl	valkosipulinkynsi
30 g	(1 ruukku) basilikaa
1 dl	auringonkukansiemeniä
2 rkl	sitruunanmehua
1 dl	rypsiöljyä
1/4 tl	suolaa
Pinnalle
25 g	(1/2 ruukkua) rucolaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Tee pesto. Huuhtele rucola ja säästä puolet koristeluun. Kuori valkosipuli. Soseuta peston ainekset sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
Määrä Ainesosa
25 g (1/2 ruukkua) villirucolaa
1 kpl valkosipulinkynsi
30 g (1 ruukku) basilikaa
1 dl auringonkukansiemeniä
2 rkl sitruunanmehua
1 dl rypsiöljyä
1/4 tl suolaa
2
Raasta juustovalmiste. Yhdistä raaste kulhossa kasvirasvasekoitteen kanssa. Mausta pippurilla.
Määrä Ainesosa
200 g (1 pkt) juuston kaltaista kasvirasvavalmistetta (esim. violife block)
250 ml (1 prk) kaurakasvirasvasekoitetta
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
3
Huuhtele ja raasta kesäkurpitsa.
Määrä Ainesosa
1 kpl kesäkurpitsa
4
Levitä rieskat leivinpaperille pellille. Levitä pesto ja juustovalmisteseos rieskoille. Ripottele härkäpapusuikaleet ja kesäkurpitsaraaste päälle.
Määrä Ainesosa
250 g (1 rs) härkäpapusuikaleita (valkosipuli & yrtit)
12 kpl pientä rieskaa (esim. kaurarieska)
5
Paista pizzoja 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Lisää loppu rucola valmiiden pizzojen päälle.
Määrä Ainesosa
25 g (1/2 ruukkua) rucolaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli