Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Uunijuurekset

timer-icon45 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
GMUMVe
ReseptitLisukeUuniruoat
Uunissa paahdetut juurekset ovat värikäs lisä lautaselle! Helpot uunijuurekset saavat uutta hehkua keltajuurista. Kokeile reseptiä myös omilla lempijuureksillasi.
Gluteeniton
Munaton
Maidoton
Vegaani
Kasvisruoka
Hyvää rasvaa
Planetaarinen
Vähemmän suolaa

Ainekset

500 g
(1 ps) keltajuuria
300 g
perunaa
250 g
porkkanaa
2 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
rosmariinia
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Pese juurekset. Kuori ja lohko keltajuuret. Lohko perunat kuorineen. Kuori ja paloittele porkkanat.

500 g
(1 ps) keltajuuria
300 g
perunaa
250 g
porkkanaa
2

Laita kasvikset suureen kulhoon. Lisää öljy ja mausteet. Kääntele sekaisin. Levitä juurekset yhteen kerrokseen leivinpaperille pellille.

2 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
rosmariinia
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
3

Kypsennä 200-asteisessa uunissa 25−30 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä. Kääntele kerran paistamisen aikana.

Vinkki: Hyödynnä satokauden raaka-aineita. Varaa neljälle ruokailijalle noin kilo kasviksia, esimerkiksi porkkanaa, punajuurta, palsternakkaa, lanttua, sipulia tai valkosipulia. Kokeile myös timjamia rosmariinin sijaan.

Miltä maistui?(10 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 14.10.2020
|
Muokattu: 4.2.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

179

747

7,5 g

0,5 g

22,3 g

12,3 g

5,8 g

3,0 g

1,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli