Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Tuliset kukkakaaliwingsit

timer-icon45 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MMUVePlanetaarinen
Reseptit
Bang bang -kukkakaalit eli tuliset kukkakaaliwingsit ovat satokauden koukuttavin herkku! Kukkakaalin kukinnot paistetaan uunissa rapeiksi suupaloiksi taikinakuoren sisällä ja viimeistellään makeantulisella chilikastikkeella. Rapeat chilikukkakaalit ovat kiva vegaaninen vaihtoehto naposteluruoaksi.
Maidoton
Munaton
Vegaani
Planetaarinen

Ainekset

1 kpl
iso kukkakaali
2 dl
vehnäjauhoja
1 tl
paprikajauhetta
1 tl
valkosipulijauhetta
1/2 tl
suolaa
2 dl
vettä
2 1/2 dl
pankojauhoja

Chilikastike

1 dl
vegaanista majoneesia
1/2 dl
makeaa chilikastiketta
1 rkl
limenmehua
1 rkl
vettä
2 tl
srirachaa

Halutessasi

ruohosipulia
seesaminsiemeniä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Pese kukkakaali. Leikkaa kukinnot suupaloiksi.

1 kpl
iso kukkakaali
2

Sekoita vehnäjauhot ja mausteet kulhossa. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Kaada pankojauhot syvälle lautaselle. Dippaa kaalipalat taikinaan ja pyörittele pankojauhoissa. Levitä palat leivinpaperille pellille. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Käännä puolivälissä.

2 dl
vehnäjauhoja
1 tl
paprikajauhetta
1 tl
valkosipulijauhetta
1/2 tl
suolaa
2 dl
vettä
2 1/2 dl
pankojauhoja
3

Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Sekoita kukkakaalit kastikkeeseen juuri ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät rapeina tai dippaa kastikkeeseen.

1 dl
vegaanista majoneesia
1/2 dl
makeaa chilikastiketta
1 rkl
limenmehua
1 rkl
vettä
2 tl
srirachaa
4

Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla ja seesaminsiemenillä. Tarjoa kukkakaalit halutessasi riisin kanssa.

ruohosipulia
seesaminsiemeniä

Vinkki: Voit paistaa kukkakaalit Airfryerissa 180 asteessa noin 10 minuuttia.

Hyvästi hävikki: Paista kukkakaalin lehdet rapeiksi 200-asteisessa uunissa 5–10 minuuttia. Pyörittele lehdet öljyssä ja mausta suolalla sekä pippurilla ennen paistoa. Hyödynnä paksut varret esimerkiksi kasvissosekeittoon.

Miltä maistui?(3 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 16.6.2023
|
Muokattu: 24.7.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

458

1915

20,5 g

1,3 g

55,5 g

8,0 g

5,0 g

9,3 g

1,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 tl srirachaa,

ruohosipulia,

seesaminsiemeniä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli