Name: Chili sin carne
Total time: 1 h
Yield: 6 portion
Ingredients: 2 kpl Sipulia; 4 kpl Valkosipulinkynttä; 2 kpl Porkkanaa; 2 kpl Punaista chiliä; 2 tl Paprikajauhetta; 1 tl Juustokuminaa; 2 rkl Tomaattipyreetä; 2 rkl Öljyä; 1 rkl Siirappia; 400 g (1 prk) tomaattimurskaa; 2 dl Vettä; 1 kpl Kasvisliemikuutio; 170 g (1 prk 285 /170 g) kikherneitä; 270 g (1 prk 400 /270 g) ruskeita papuja; 1 tl Suolaa; 1/2 tl Rouhittua mustapippuria; Persiljaa; 200 g (1 prk) Kermaviiliä

1

Kuori ja silppua sipulit. Hienonna valkosipulinkynnet ja chilit. Kuori ja paloittele porkkanat.

2 kpl

Sipulia

4 kpl

Valkosipulinkynttä

2 kpl

Punaista chiliä

2 kpl

Porkkanaa

2

Kuumenna öljy padan tai kattilan pohjalla. Lisää sipulit, porkkanat, valkosipuli, chilit, juustokumina, paprikajauhe ja tomaattipyree. Kuumenna sekoitellen muutama minuutti. Lisää siirappi, tomaattimurska, liemikuutio ja vesi. Anna hautua, kunnes porkkanat ovat kypsiä.

2 rkl

Öljyä

1 tl

Juustokuminaa

2 tl

Paprikajauhetta

2 rkl

Tomaattipyreetä

1 rkl

Siirappia

400 g

(1 prk) tomaattimurskaa

1 kpl

Kasvisliemikuutio

2 dl

Vettä

3

Huuhtele pavut ja kikherneet siivilässä ja lisää pataan. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua 10 minuuttia. Silppua pinnalle persiljaa. Tarjoa kermaviilin kanssa.

270 g

(1 prk 400 /270 g) ruskeita papuja

170 g

(1 prk 285 /170 g) kikherneitä

1 tl

Suolaa

1/2 tl

Rouhittua mustapippuria

Persiljaa

200 g

(1 prk) Kermaviiliä