Suosikit
Chili sin carne
Noin tunti
6 Annosta
6 Annosta
Chili sin carne on kasvissyöjällekin sopiva versio tutusta meksikolaisruoasta, chili con carnesta. Chilin määrää voit lisätä tai vähentää oman maun mukaan. Tarjoa annoksen kanssa keitettyä riisiä.
Ruokavaliot
Ainekset
2 kpl
Sipulia
4 kpl
Valkosipulinkynttä
2 kpl
Porkkanaa
2 kpl
Punaista chiliä
2 tl
Paprikajauhetta
1 tl
Juustokuminaa
2 rkl
Tomaattipyreetä
2 rkl
Öljyä
1 rkl
Siirappia
400 g
(1 prk) tomaattimurskaa
2 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio
170 g
(1 prk 285 /170 g) kikherneitä
270 g
(1 prk 400 /270 g) ruskeita papuja
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
Persiljaa
lisäksi
200 g
(1 prk) Kermaviiliä
Valmistus
1
Kuori ja silppua sipulit. Hienonna valkosipulinkynnet ja chilit. Kuori ja paloittele porkkanat.
2 kpl
Sipulia
4 kpl
Valkosipulinkynttä
2 kpl
Punaista chiliä
2 kpl
Porkkanaa
2
Kuumenna öljy padan tai kattilan pohjalla. Lisää sipulit, porkkanat, valkosipuli, chilit, juustokumina, paprikajauhe ja tomaattipyree. Kuumenna sekoitellen muutama minuutti. Lisää siirappi, tomaattimurska, liemikuutio ja vesi. Anna hautua, kunnes porkkanat ovat kypsiä.
2 rkl
Öljyä
1 tl
Juustokuminaa
2 tl
Paprikajauhetta
2 rkl
Tomaattipyreetä
1 rkl
Siirappia
400 g
(1 prk) tomaattimurskaa
1 kpl
Kasvisliemikuutio
2 dl
Vettä
3
Huuhtele pavut ja kikherneet siivilässä ja lisää pataan. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua 10 minuuttia. Silppua pinnalle persiljaa. Tarjoa kermaviilin kanssa.
270 g
(1 prk 400 /270 g) ruskeita papuja
170 g
(1 prk 285 /170 g) kikherneitä
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
Persiljaa
200 g
(1 prk) Kermaviiliä
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.2.2014
Muokattu: 31.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
222
929
10,2 g
3,5 g
20,7 g
9,5 g
6,7 g
8,0 g
2,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Juustokuminaa,
2 rkl Tomaattipyreetä,
Persiljaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli