Chili sin carne
Noin tunti
6 Annosta
6 Annosta
Chili sin carne on kasvissyöjällekin sopiva versio tutusta meksikolaisruoasta, chili con carnesta. Chilin määrää voit lisätä tai vähentää oman maun mukaan. Tarjoa annoksen kanssa keitettyä riisiä.
Ruokavaliot
Ainekset
2 kpl
Sipulia
4 kpl
Valkosipulinkynttä
2 kpl
Porkkanaa
2 kpl
Punaista chiliä
2 tl
Paprikajauhetta
1 tl
Juustokuminaa
2 rkl
Tomaattipyreetä
2 rkl
Öljyä
1 rkl
Siirappia
1 kpl
(400 g) tomaattimurskaa
2 dl
Vettä
1 kpl
Kasvisliemikuutio
1 kpl
(285 /170 g) kikherneitä
1 kpl
(400 /270 g) ruskeita papuja
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
Persiljaa
lisäksi
1 kpl
Kermaviiliä
Valmistus
1
Kuori ja silppua sipulit. Hienonna valkosipulinkynnet ja chilit. Kuori ja paloittele porkkanat.
2 kpl
Sipulia
4 kpl
Valkosipulinkynttä
2 kpl
Punaista chiliä
2 kpl
Porkkanaa
2
Kuumenna öljy padan tai kattilan pohjalla. Lisää sipulit, porkkanat, valkosipuli, chilit, juustokumina, paprikajauhe ja tomaattipyree. Kuumenna sekoitellen muutama minuutti. Lisää siirappi, tomaattimurska, liemikuutio ja vesi. Anna hautua, kunnes porkkanat ovat kypsiä.
2 rkl
Öljyä
1 tl
Juustokuminaa
2 tl
Paprikajauhetta
2 rkl
Tomaattipyreetä
1 rkl
Siirappia
1 kpl
(400 g) tomaattimurskaa
1 kpl
Kasvisliemikuutio
2 dl
Vettä
3
Huuhtele pavut ja kikherneet siivilässä ja lisää pataan. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua 10 minuuttia. Silppua pinnalle persiljaa. Tarjoa kermaviilin kanssa.
1 kpl
(400 /270 g) ruskeita papuja
1 kpl
(285 /170 g) kikherneitä
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
Persiljaa
1 kpl
Kermaviiliä
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.2.2014
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
407
97
6,0 g
1,0 g
7,5 g
4,5 g
2,0 g
2,2 g
0,9 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Valkosipulinkynttä,
Punaista chiliä,
2 tl Paprikajauhetta,
1 tl Juustokuminaa,
2 rkl Tomaattipyreetä,
2 dl Vettä,
1 tl Suolaa,
0,5 tl Rouhittua mustapippuria,
Persiljaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli