Kasvisgratiini

Name: Kasvisgratiini
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g porkkanoita; 300 g kukkakaalia; 300 g parsakaalia; 1 l vettä; 200 g (1 prk) ranskankermaa; 1/2 dl maitoa; 1 1/2 tl oreganoa; 1/2 tl suolaa; 150 g (1 ps) juustoraastetta; 2 rkl korppujauhoja

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

| MunatonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Sesongin parhaista kasviksista valmistettu kasvisgratiini on ihanan helppo syysruoka. Tarjoa gratinoidut kasvikset pääruokana salaatin kanssa tai nauti kasvisvuoka kala-tai liharuoan lisukkeena.

500 g	porkkanoita
300 g	kukkakaalia
300 g	parsakaalia
1 l	vettä
200 g	(1 prk) ranskankermaa
1/2 dl	maitoa
1 1/2 tl	oreganoa
1/2 tl	suolaa
150 g	(1 ps) juustoraastetta
2 rkl	korppujauhoja

1.
Pese, kuori ja leikkaa porkkanat viipaleiksi. Paloittele kukkakaali ja parsakaali kukinnoiksi.
2.
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää ensin porkkanat ja keitä 5 minuuttia, lisää sitten kaalit ja keitä vielä 5 minuuttia. Valuta kasvikset siivilässä.
3.
Kaada kasvikset voideltuun uunivuokaan. Sekoita ranskankerma, maito, mausteet ja puolet juustoraasteesta keskenään. Levitä seos kasvisten päälle. Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta ja korppujauhot.
4.
Kypsennä gratiinia 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes kuorrute on saanut väriä.

kasvisgratiini, gratinoidut kasvikset, kasvisvuoka

Reseptit|Arkiruoka

Kasvisgratiini

arvosana4/5

(1)arvio

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Sesongin parhaista kasviksista valmistettu kasvisgratiini on ihanan helppo syysruoka. Tarjoa gratinoidut kasvikset pääruokana salaatin kanssa tai nauti kasvisvuoka kala-tai liharuoan lisukkeena.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	porkkanoita
300 g	kukkakaalia
300 g	parsakaalia
1 l	vettä
200 g	(1 prk) ranskankermaa
1/2 dl	maitoa
1 1/2 tl	oreganoa
1/2 tl	suolaa
150 g	(1 ps) juustoraastetta
2 rkl	korppujauhoja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Pese, kuori ja leikkaa porkkanat viipaleiksi. Paloittele kukkakaali ja parsakaali kukinnoiksi.
Määrä Ainesosa
500 g porkkanoita
300 g kukkakaalia
300 g parsakaalia
2
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää ensin porkkanat ja keitä 5 minuuttia, lisää sitten kaalit ja keitä vielä 5 minuuttia. Valuta kasvikset siivilässä.
Määrä Ainesosa
1 l vettä
3
Kaada kasvikset voideltuun uunivuokaan. Sekoita ranskankerma, maito, mausteet ja puolet juustoraasteesta keskenään. Levitä seos kasvisten päälle. Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta ja korppujauhot.
Määrä Ainesosa
200 g (1 prk) ranskankermaa
1/2 dl maitoa
1 1/2 tl oreganoa
1/2 tl suolaa
150 g (1 ps) juustoraastetta
2 rkl korppujauhoja
4
Kypsennä gratiinia 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes kuorrute on saanut väriä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 l vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli