Suosikit
Ranskalainen tomaattipiirakka
60 min (josta 30 min aktiivista)
8 Palaa
8 Palaa
Maukkaassa ja näyttävässä tomaattipiirakassa sekä pohja että täyte maustetaan parmesaanilla ja dijoninsinapilla. Tätä piirakkaa on vaikea vastustaa!
Ainekset
Pohja
100 g
voita tai leivontamargariinia
3 dl
vehnäjauhoja
25 g
parmesaania raastettuna
2 rkl
vettä
1 rkl
dijoninsinappia
Täyte
4 kpl
tomaattia
100 g
(½ rs) oransseja helmitomaatteja
1 rkl
tuoretta timjamia
150 g
(1 prk) ranskankermaa
100 g
parmesaania raastettuna
1 rkl
dijoninsinappia
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1/4 tl
suolaa
2 rkl
oliiviöljyä
Koristeluun
(timjamia)
Valmistus
1
Nypi huoneenlämpöinen rasva ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää parmesaani, vesi ja sinappi. Painele taikina pyöreään vuokaan (halkaisija noin 27 cm). Pistele pohja haarukalla. Paista pohjaa 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
100 g
voita tai leivontamargariinia
3 dl
vehnäjauhoja
25 g
parmesaania raastettuna
2 rkl
vettä
1 rkl
dijoninsinappia
2
Valmista täyte. Huuhtele tomaatit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Hienonna timjami. Sekoita ranskankerma, parmesaani, sinappi ja timjami. Mausta pippurilla ja suolalla. Levitä seos esipaistetun pohjan päälle. Asettele tomaattiviipaleet ja valuta öljy tasaisesti pinnalle. Paista piirakkaa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes tomaatit saavat kauniin paistopinnan.
4 kpl
tomaattia
100 g
(½ rs) oransseja helmitomaatteja
1 rkl
tuoretta timjamia
150 g
(1 prk) ranskankermaa
100 g
parmesaania raastettuna
1 rkl
dijoninsinappia
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1/4 tl
suolaa
2 rkl
oliiviöljyä
3
Koristele piirakka halutessasi timjamilla ja tarjoa hieman jäähtyneenä.
(timjamia)
Vinkki: Voit käyttää halutessasi valmista piirakkapohjaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 9.10.2023
|Muokattu: 13.2.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
316
1321
22,6 g
12,4 g
21,5 g
3,8 g
1,6 g
5,9 g
0,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 rkl vettä,
(timjamia).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli