Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Raikkaat ja ruokaisat – salaattireseptit joka nälkään

Salaatti on ihanan monipuolinen ruoka: sen voi tarjota kevyenä alkuruokana, aterian lisukkeena, työvireen takaavana lounaana tai ruokaisana päivällisenä. Salaatit toimivat niin arjessa kuin juhlassa – mitä olisikaan vappu ilman perunasalaattia tai noutopöytä ilman runsaita salaattikulhoja! Katso reseptit klassikkosalaatteihin ja inspiroidu uusista ideoista.
Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 28.12.2015
|
Muokattu: 3.4.2024

Salaattien klassikot perunasalaatista caesariin

Perunasalaatti kuuluu melkein kaikkiin suomalaisiin juhliin: uuteenvuoteen, vappuun ja juhannukseen, piknikeistä ja grillikemuista puhumattakaan. Ei siis ihme, että siitä on kehitelty lukuisia eri versioita. Muita salaattiklassikoita ovat erilaiset pastasalaatit ja couscoussalaatit, kreikkalainen salaatti, sellerinen waldorfinsalaatti ja talven juhlien noutopöydistä tuttu sienisalaatti.

Ruokaisat salaatit lounaalle, illalliselle ja juhliin

Salaatista saat helposti monipuolisen ja täyttävän lounaan tai illallisen. Kana, lohi, tonnikala ja katkaravut ovat suosituimpia ruokaisten salaattien täytteitä, mutta kannattaa kokeilla myös pavuista, tofusta tai härkiksestä ruokaisuutta saavia salaatteja. Lämpimät salaatit, kuten uunijuuressalaatti, sopivat erityisen hyvin talven lounaille ja illallisille.

Juhliin voi valmistaa useamman ruokaisan salaatin tai kattaa ainekset erilleen, jolloin jokainen vieras voi koota salaattibaarista haluamansa annoksen. Juhlissa toimivat salaattien klassikot, mutta tarjolle kannattaa tehdä aina myös jokin uusi vaihtoehto. Inspiraatiota kannattaa hakea satokauden kasviksista. Esimerkiksi tuore viikuna ja granaattiomenan siemenet tuovat salaatteihin helposti juhlavuutta ja modernia otetta.

Helpot lisukesalaatit muutamasta eri kasviksesta

Koosta monipuolinen ateria ja lisää kasviksia lautaselle tekemällä helppo lisukesalaatti. Se voi olla nopea raastesalaatti, kauden kasviksia hyödyntävä vihersalaatti tai muutamasta eri kasviksesta koostettu raikas lisuke. Yhdistä tomaattia ja mozzarellaa tai vaikkapa appelsiinia ja sipulia. Kokeile uutta ja testaa kurkkusalaatti aasialaisittain.

Katso kaikki salaattireseptit ja -vinkit

Persimon-mozzarellasalaatti
Persimon-mozzarellasalaatti

Persimon-mozzarellasalaatti

Vegaaninen sienisalaatti
Vegaaninen sienisalaatti

Vegaaninen sienisalaatti

Linssisalaatti ja vegaaninen juustovaahto
Linssisalaatti ja vegaaninen juustovaahto

Linssisalaatti ja vegaaninen juustovaahto

Paahdettu kukkakaali-kikhernebowl
Paahdettu kukkakaali-kikhernebowl

Paahdettu kukkakaali-kikhernebowl

Lyonin salaatti
Lyonin salaatti

Lyonin salaatti

Bloody Mary -salaatti
Bloody Mary -salaatti

Bloody Mary -salaatti

Aasialainen perunasalaatti
Aasialainen perunasalaatti

Kyllästyttääkö perinteinen perunasalaatti? Tässä on kolme uutta yllättävää vaihtoehtoa

Helppo kikhernesalaatti
Helppo kikhernesalaatti

Nämä ruokaisat salaatit sopivat piknikille ja juhlien buffetpöytään

Helppo kikhernesalaatti
Helppo kikhernesalaatti

Helppo kikhernesalaatti

Sipsi-perunasalaatti
Sipsi-perunasalaatti

Sipsi-perunasalaatti

Aasialainen perunasalaatti
Aasialainen perunasalaatti

Aasialainen perunasalaatti

Tabbouleh-salaatti grillatuilla kasviksilla
Tabbouleh-salaatti grillatuilla kasviksilla

Tabbouleh-salaatti grillatuilla kasviksilla

Coleslaw kolmella tavalla: green goddess -kaalisalaatti, piparjuuri-kaalisalaatti ja aasialainen seesami-kaalisalaatti
Coleslaw kolmella tavalla: green goddess -kaalisalaatti, piparjuuri-kaalisalaatti ja aasialainen seesami-kaalisalaatti

Piparjuuri-kaalisalaatti

Coleslaw kolmella tavalla: green goddess -kaalisalaatti, piparjuuri-kaalisalaatti ja aasialainen seesami-kaalisalaatti
Coleslaw kolmella tavalla: green goddess -kaalisalaatti, piparjuuri-kaalisalaatti ja aasialainen seesami-kaalisalaatti

Green goddess -kaalisalaatti

Coleslaw kolmella tavalla: green goddess -kaalisalaatti, piparjuuri-kaalisalaatti ja aasialainen seesami-kaalisalaatti
Coleslaw kolmella tavalla: green goddess -kaalisalaatti, piparjuuri-kaalisalaatti ja aasialainen seesami-kaalisalaatti

Aasialainen seesami-kaalisalaatti

Kinkku-makaronisalaatti
Kinkku-makaronisalaatti

Kinkku-makaronisalaatti

Aasialainen kurkkusalaatti
Aasialainen kurkkusalaatti

Aasialainen kurkkusalaatti

Coleslaw salaattia kulhossa, jonka alla sininen liina. Vieressä puiset salaattiottimet, ruohosipulisilppua kulhossa ja lautaspino, jonka päällä haarukoita.
Coleslaw salaattia kulhossa, jonka alla sininen liina. Vieressä puiset salaattiottimet, ruohosipulisilppua kulhossa ja lautaspino, jonka päällä haarukoita.

Anna raastesalaatille mahdollisuus: nämä lisukkeet ovat paljon mainettaan maukkaampia

Meksikolainen kanapastasalaatti
Meksikolainen kanapastasalaatti

Pastasalaatit ovat oivaa syysruokaa – tuhti salaatti sopii vaikka metsäretken evääksi

Hedelmäinen kana-nuudelisalaatti
Hedelmäinen kana-nuudelisalaatti

Tylsistyttävätkö kurkku ja tomaatti? Kokeile näitä pirteitä ja monipuolisia aasialaisia salaatteja

nektariinisalaatti
nektariinisalaatti

Persikat ja nektariinit tuovat makeutta kesän salaatteihin ja jälkiruokiin

Kreikkalainen mansikkasalaatti
Kreikkalainen mansikkasalaatti

Täydellinen salaatinkastike onnistuu helpon kaavan avulla – valmiin vinegretin voi maustaa monella tapaa

Rouskuva nuudelisalaatti
Rouskuva nuudelisalaatti
Soita video

Ässäkokin nuudelisalaatilla nälkäkiukku talttuu nopeasti

Kikherne-salaattileivät
Kikherne-salaattileivät

Ota talteen kesäisen kevyet arkiruoat – munakkaat, täytetyt leivät, salaatit ja keitot

Texmex-kanasalaatti
Texmex-kanasalaatti

Nerokas purkkisalaatti, raikas Green goddess ja maukas nuudelisalaatti – nosta piknik-eväät seuraavalle tasolle näillä salaateilla

vesimelonimansikkasalaatti
vesimelonimansikkasalaatti

Mitä grillilihan kylkeen? Listasimme grillaajan parhaat lisukesalaatit

Avokado-pastasalaatti
Avokado-pastasalaatti

Ruokaisat arkisalaatit – nopeat ja terveelliset reseptit kiireiseen viikkoon

Vaalea rosolli
Vaalea rosolli

Rosollin uudet muodot – katso 4 uutta tapaa tehdä ja maustaa rosolli

Nizzansalaatti paistetuilla muikuilla
Nizzansalaatti paistetuilla muikuilla

Nämä kesäiset lisukkeet varastavat show’n pääruoilta

Maustetut vesimelonitikut labneh-dipillä
Maustetut vesimelonitikut labneh-dipillä

Melonit maistuvat makeissa ja suolaisissa herkuissa