Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Couscoussalaatti

Couscoussalaatti

timer-icon30 min
Fork and knife
10 Annosta
Fork and knife
10 Annosta
Mehevä ja maukas couscoussalaatti sopii yhtä hyvin grilliruokien kaveriksi, lounassalaatiksi ja juhlien noutopöytään.

Ainekset

3 dl
vettä
1/2 kpl
kasvisliemikuutio
3 dl
couscousia
8 kpl
aurinkokuivattua tomaattia
250 g
(1 rs) miniluumutomaatteja
1/3 kpl
kurkkua
1 kpl
paprika
1 dl
oliiveja
150 g
fetajuustoa (vähäsuolaista)

Kastike

1/2 dl
aurinkokuivattujen tomaattien öljyä tai rypsiöljyä
2 kpl
limeä (½ dl mehua)
1/2 tl
mustapippuria rouhittua
1/2 kpl
(ruukkua) korianteria

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Kiehauta vesi ja liemikuutio. Siirrä kattila pois liedeltä ja lisää couscous. Anna kypsyä paketin ohjeen mukainen aika. Sekoita jyvät irtonaisiksi. Anna jäähtyä hetki.

3 dl
vettä
1/2 kpl
kasvisliemikuutio
3 dl
couscousia
2

Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit. Huuhtele miniluumutomaatit, kurkku ja paprika. Puolita miniluumutomaatit, kuutioi kurkku ja suikaloi paprika. Sekoita kasvikset ja oliivit couscousin joukkoon.

8 kpl
aurinkokuivattua tomaattia
250 g
(1 rs) miniluumutomaatteja
1/3 kpl
kurkkua
1 kpl
paprika
1 dl
oliiveja
3

Sekoita kastike yhdistämällä öljy, limenmehu, pippuri ja hienonnettu korianteri. Sekoita kastike salaattiin.

1/2 dl
aurinkokuivattujen tomaattien öljyä tai rypsiöljyä
2 kpl
limeä (½ dl mehua)
1/2 tl
mustapippuria rouhittua
1/2 kpl
(ruukkua) korianteria
4

Paloittele fetajuusto pinnalle ja viimeistele salaatti korianterilla.

150 g
fetajuustoa (vähäsuolaista)

Vinkki: Voit käyttää mausteöljyssä myytävää salaattijuustoa ja käyttää sen öljyn kastikkeeseen.

Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 9.7.2014
Muokattu: 17.6.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

187

781

8,7 g

0,7 g

20,1 g

3,2 g

2,2 g

5,6 g

0,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

3 dl vettä,

2 kpl limeä (½ dl mehua),

0,5 tl mustapippuria rouhittua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli