Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Couscoussalaatti

timer-icon30 min
Fork and knife
10 Annosta
Fork and knife
10 Annosta
LMUK
ReseptitPääruoatSalaatit
Mehevä couscoussalaatti sopii grilliruokien kaveriksi, lounassalaatiksi ja juhlien noutopöytään. Salaatissa maistuvat fetajuusto, aurinkokuivattu tomaatti ja oliivi.
Laktoositon
Munaton
Kasvisruoka

Ainekset

3 dl
vettä
1/2 kpl
kasvisliemikuutio
3 dl
couscousia
8 kpl
aurinkokuivattua tomaattia
250 g
(1 rs) miniluumutomaatteja
1/3 kpl
kurkkua
1 kpl
paprika
1 dl
oliiveja
150 g
fetajuustoa (vähäsuolaista)

Kastike

1/2 dl
aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
2 kpl
limeä (½ dl mehua)
1/2 tl
mustapippuria rouhittua
1/2 kpl
(ruukkua) korianteria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Kiehauta vesi ja liemikuutio. Siirrä kattila pois liedeltä ja lisää couscous. Anna kypsyä paketin ohjeen mukainen aika. Sekoita jyvät irtonaisiksi. Anna jäähtyä hetki.

3 dl
vettä
1/2 kpl
kasvisliemikuutio
3 dl
couscousia
2

Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit. Huuhtele miniluumutomaatit, kurkku ja paprika. Puolita miniluumutomaatit, kuutioi kurkku ja suikaloi paprika. Sekoita kasvikset ja oliivit couscousin joukkoon.

8 kpl
aurinkokuivattua tomaattia
250 g
(1 rs) miniluumutomaatteja
1/3 kpl
kurkkua
1 kpl
paprika
1 dl
oliiveja
3

Sekoita kastike yhdistämällä öljy, limenmehu, pippuri ja hienonnettu korianteri. Sekoita kastike salaattiin.

1/2 dl
aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
2 kpl
limeä (½ dl mehua)
1/2 tl
mustapippuria rouhittua
1/2 kpl
(ruukkua) korianteria
4

Paloittele fetajuusto pinnalle ja viimeistele salaatti korianterilla.

150 g
fetajuustoa (vähäsuolaista)

Vinkki: Voit käyttää mausteöljyssä myytävää salaattijuustoa ja käyttää sen öljyn kastikkeeseen. Salaatin kastikkeeseen sopii myös rypsiöljy.

Miltä maistui?(5 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 9.7.2014
|
Muokattu: 21.11.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

187

782

8,7 g

0,7 g

20,1 g

3,2 g

2,2 g

5,6 g

0,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 kpl limeä (½ dl mehua).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli