Verigreippi-tofusalaatti
Verigreippi-tofusalaatti
Reseptit|Arkiruoka

Verigreippi-tofusalaatti

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

45 min (josta 30 min aktiivista)

Ruokaisa salaatti syntyy rapeaksi paistetun tofun, happaman verigreipin, pehmeän avokadon ja rouskuvien suolapähkinöiden yhdistelmästä.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
500 gmaustamatonta tofua
2 kplverigreippiä
1 kplpunasipuli
1/2 kpllime
2 kplavokadoa
1 dlsuolapähkinöitä
160 gsalaattisekoitusta

Paistamiseen

3 rklrypsiöljyä
1 1/2 rklruokosokeria
1 1/2 rklsoijakastiketta
ripaus chilimausteseosta

Kastike

1 tlinkivääriä
1 kplvalkosipulinkynsi
1/2 kpllime
1 rklsoijakastiketta
1 rklruokokidesokeria
3/4 dlrypsiöljyä

Valmistus

  1. 1

    Halkaise tofut pitkittäin. Aseta viipaleet lautaselle puhtaan keittiöpyyhkeen sisään. Nosta päälle lautanen ja päälle paino. Anna tofun kuivua puolisen tuntia.

    MääräAinesosa
    500 gmaustamatonta tofua
  2. 2

    Valmista kastike. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipuli. Purista limestä mehu. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

    MääräAinesosa
    1 tlinkivääriä
    1 kplvalkosipulinkynsi
    1/2 kpllime
    1 rklsoijakastiketta
    1 rklruokokidesokeria
    3/4 dlrypsiöljyä
  3. 3

    Kuori ja viipaloi greipit ja sipuli. Halkaise avokadot, poista kivet ja leikkaa viipaleiksi. Purista avokadoviipaleille limen mehua.

    MääräAinesosa
    2 kplverigreippiä
    1 kplpunasipuli
    2 kplavokadoa
    1/2 kpllime
  4. 4

    Ota tofut kääröstä ja leikkaa 2–3 sentin paloiksi. Kuumenna öljy paistinpannulla. Paista tofupaloja öljyssä keskilämmöllä. Käännä, kun palat ovat saaneet väriä ja paista hetki. Lisää sokeri ja paista hetki käännellen. Lisää soijakastike ja ripaus chilimausteseosta. Kääntele paloja vielä hetki, kunnes tofu on saanut kauniin värin ja rapean pinnan.

    MääräAinesosa
    3 rklrypsiöljyä
    1 1/2 rklruokosokeria
    1 1/2 rklsoijakastiketta
    ripaus chilimausteseosta
  5. 5

    Kokoa annokset lautasille salaattisekoituksesta, greippi-, avokado- ja punasipuliviipaleista. Nosta päälle tofua ja pähkinöitä. Viimeistele kastikkeella.

    MääräAinesosa
    160 gsalaattisekoitusta
    1 dlsuolapähkinöitä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus chilimausteseosta, 1 tl inkivääriä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Tiina Valkonen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
22.10.2018
|
Päivitetty: 12.5.2026
Näitä syödään nyt
Rento tortillavuoka
1.
Rento tortillavuoka
Mainio mustikka-kaurapaistos
2.
Mainio mustikka-kaurapaistos
Maisemakahvilan raparperipiirakka
3.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
4.
Marjainen juustokakkupiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Mummon hölskytyskurkut
6.
Mummon hölskytyskurkut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Britakakku mansikka
8.
Mansikka-britakakku
Banaaniletut
9.
Helpot banaaniletut
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
10.
Maukkaat lihapullat
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Maailman paras pannukakku
12.
Maailman paras pannukakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  3. 3.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  4. 4.
    Haisetko sinäkin vaatekaapilta? Näin korjaat tilanteen
  5. 5.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
  6. 6.
    Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
Näytä lisää

Uusimmat