Granaattiomena-päärynäsalaatti

Name: Granaattiomena-päärynäsalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Granaattiomena; 2 kpl Päärynää; 2 kpl Avokadoa; 1/2 kpl Kurkkua; 80 g (1 ps) babypinaattia; 1 dl Saksanpähkinöitä; 1/2 dl Öljyä; 2 rkl Granaattiomenamehua; 1 rkl Omenaviinietikkaa; 1/2 tl Raastettua inkivääriä; 1 kpl Pieni valkosipulinkynsi; 1/5 tl Suolaa; 1/4 tl Rouhittua mustapippuria

4 Annosta

15 min

| MaidotonLaktoositonGluteenitonVegaaninenKasvisruoka

Nappaa talteen!

Hedelmäisen ja ravintorikkaan salaatin mehevöittää inkiväärivinegretti. Tarjoa granaattiomenasalaattia liha-, kala- ja kasvisruokien kanssa. Lisäämällä joukkoon esimerkiksi kanaa, kinkkua tai härkäpapuproteiinia saat ruokaisan lounassalaatin.

Inkiväärivinegretti
1 kpl	granaattiomena
2 kpl	päärynää
2 kpl	avokadoa
1/2 kpl	kurkkua
80 g	(1 ps) babypinaattia
1 dl	saksanpähkinöitä
1/2 dl	öljyä
2 rkl	granaattiomenamehua
1 rkl	omenaviinietikkaa
1/2 tl	raastettua inkivääriä
1 kpl	pieni valkosipulinkynsi
1/5 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria

1.
Halkaise granaattiomena ja kopauta siemenet kulhoon lusikan avulla. Ole varovainen, mehu on värjäävää. Säästä valunut mehu salaatinkastikkeeseen.
2.
Pese ja leikkaa päärynä ohuiksi siivuiksi. Halkaise avokado, ota kivi pois, lusikoi ja viipaloi hedelmäliha. Huuhtele ja halkaise kurkku, kaavi siemenet pois ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele pinaatti ja laita salaattivadille. Lisää granaattiomenan siemenet, päärynät, avokado ja kurkku omiksi ryhmiksi. Hienonna ja ripottele päälle pähkinät.
3.
Tee vinegretti-kastike. Sekoita öljyyn granaattiomenamehu, etikka, raastettu inkivääri ja hienonnettu valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada salaatin päälle tai tarjoa erikseen.

Reseptit|Nopeat

Granaattiomena-päärynäsalaatti

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

15 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	granaattiomena
2 kpl	päärynää
2 kpl	avokadoa
1/2 kpl	kurkkua
80 g	(1 ps) babypinaattia
1 dl	saksanpähkinöitä
Inkiväärivinegretti
1/2 dl	öljyä
2 rkl	granaattiomenamehua
1 rkl	omenaviinietikkaa
1/2 tl	raastettua inkivääriä
1 kpl	pieni valkosipulinkynsi
1/5 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus

1
Halkaise granaattiomena ja kopauta siemenet kulhoon lusikan avulla. Ole varovainen, mehu on värjäävää. Säästä valunut mehu salaatinkastikkeeseen.
Määrä Ainesosa
1 kpl granaattiomena
2
Pese ja leikkaa päärynä ohuiksi siivuiksi. Halkaise avokado, ota kivi pois, lusikoi ja viipaloi hedelmäliha. Huuhtele ja halkaise kurkku, kaavi siemenet pois ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele pinaatti ja laita salaattivadille. Lisää granaattiomenan siemenet, päärynät, avokado ja kurkku omiksi ryhmiksi. Hienonna ja ripottele päälle pähkinät.
Määrä Ainesosa
2 kpl päärynää
2 kpl avokadoa
1/2 kpl kurkkua
80 g (1 ps) babypinaattia
1 dl saksanpähkinöitä
3
Tee vinegretti-kastike. Sekoita öljyyn granaattiomenamehu, etikka, raastettu inkivääri ja hienonnettu valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada salaatin päälle tai tarjoa erikseen.
Määrä Ainesosa
1/2 dl öljyä
2 rkl granaattiomenamehua
1 rkl omenaviinietikkaa
1/2 tl raastettua inkivääriä
1 kpl pieni valkosipulinkynsi
1/5 tl suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 tl Raastettua inkivääriä, Pieni valkosipulinkynsi.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli