Granaattiomena-päärynäsalaatti | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Päärynä granaattiomena salaatti

Granaattiomena-päärynäsalaatti

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Hedelmäisen ja ravintorikkaan salaatin kosteuttaa inkiväärivinegretti. Tarjoa granaattiomenasalaattia liha- ja kanaruokien kanssa. Lisäämällä joukkoon esim. kanaa, tonnikalaa tai kinkkua saat lounassalaatin.

Ainekset

1 kpl
Granaattiomena
2 kpl
Päärynää
2 kpl
Avokadoa
1/2 kpl
Kurkkua
1 kpl
Babypinaattia
1 dl
Saksanpähkinöitä

inkiväärivinegretti

1/2 dl
Öljyä
2 rkl
Granaattiomenamehua
1 rkl
Omenaviinietikkaa
1/2 tl
Raastettua inkivääriä
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
1/5 tl
Suolaa
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Halkaise granaattiomena ja kopauta siemenet kulhoon lusikan avulla. Ole varovainen, mehu on värjäävää. Säästä valunut mehu salaatinkastikkeeseen.

1 kpl
Granaattiomena
2

Pese ja leikkaa päärynä ohuiksi siivuiksi. Halkaise avokado, ota kivi pois, lusikoi ja viipaloi hedelmäliha. Pese ja halkaise kurkku, kaavi siemenet pois ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pese pinaatti ja laita salaattivadille. Lisää granaattiomenan siemenet, päärynät, avokado ja kurkku omiksi ryhmiksi. Hienonna ja ripottele päälle pähkinät.

2 kpl
Päärynää
2 kpl
Avokadoa
1/2 kpl
Kurkkua
1 kpl
Babypinaattia
1 dl
Saksanpähkinöitä
3

Tee vinegretti-kastike. Sekoita öljyyn granaattiomenamehu, etikka, raastettu inkivääri ja hienonnettu valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada salaatin päälle tai tarjoa erikseen.

1/2 dl
Öljyä
2 rkl
Granaattiomenamehua
1 rkl
Omenaviinietikkaa
1/2 tl
Raastettua inkivääriä
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
1/5 tl
Suolaa
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
Resepti:
Kaisa Nieminen
Kuvat:
Sami Repo
Julkaistu: 28.10.2015
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1375

328

30,8 g

3,0 g

6,3 g

6,0 g

6,8 g

4,0 g

0,0 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 pussi Babypinaattia,

2 rkl Granaattiomenamehua,

0,5 tl Raastettua inkivääriä,

Pieni valkosipulinkynsi,

0,2 tl Suolaa,

0,25 tl Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli