Granaattiomena-päärynäsalaatti - Yhteishyvä

Granaattiomena-päärynäsalaatti

???
Annokset
4
Hedelmäisen ja ravintorikkaan salaatin kosteuttaa inkiväärivinegretti. Tarjoa salaattia liha- ja kanaruokien kanssa. Lisäämällä joukkoon esim. kanaa, tonnikalaa tai kinkkua saat lounassalaatin.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Granaattiomena
2 kpl
Päärynää
2 kpl
Avokadoa
1/2 kpl
Kurkkua
1 kpl
Babypinaattia
1 dl
Saksanpähkinöitä

INKIVÄÄRIVINEGRETTI

1/2 dl
Öljyä
2 rkl
Granaattiomenamehua
1 rkl
Omenaviinietikkaa
1/2 tl
Raastettua inkivääriä
1 kpl
Pieni valkosipulinkynsi
1/5 tl
Suolaa
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Halkaise granaattiomena ja kopauta siemenet kulhoon lusikan avulla. Ole varovainen, mehu on värjäävää. Säästä valunut mehu salaatinkastikkeeseen. Pese ja leikkaa päärynä ohuiksi siivuiksi. Halkaise avokado, ota kivi pois, lusikoi ja viipaloi hedelmäliha. Pese ja halkaise kurkku, kaavi siemenet pois ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pese pinaatti ja laita salaattivadille. Lisää granaattiomenan siemenet, päärynät, avokado ja kurkku omiksi ryhmiksi. Hienonna ja ripottele päälle pähkinät.

Tee vinegretti-kastike. Sekoita öljyyn granaattiomenamehu, etikka, raastettu inkivääri ja hienonnettu valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada salaatin päälle tai tarjoa erikseen.

Resepti
Kaisa Nieminen
Kuvat
Sami Repo
Julkaistu: 28.10.2015
Muokattu: 19.7.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja6 g25 g
Proteiinia4 g16 g
Rasvaa31 g123 g
Kuituja7 g27 g
Energiaa kj1375 5499
Energiaa kcal328 1312

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 pussi Babypinaattia

  • 2 rkl Granaattiomenamehua

  • 0,5 tl Raastettua inkivääriä

  • Pieni valkosipulinkynsi

  • 0,2 tl Suolaa

  • 0,25 tl Rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja6 g25 g
Proteiinia4 g16 g
Rasvaa31 g123 g
Kuituja7 g27 g
Energiaa kj1375 5499
Energiaa kcal328 1312

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 pussi Babypinaattia

  • 2 rkl Granaattiomenamehua

  • 0,5 tl Raastettua inkivääriä

  • Pieni valkosipulinkynsi

  • 0,2 tl Suolaa

  • 0,25 tl Rouhittua mustapippuria

Resepti
Kaisa Nieminen
Kuvat
Sami Repo

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.