Keväinen vihersalaatti

Name: Keväinen vihersalaatti
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 180 g (1 ps) salaattisekoitusta; 1 ruukku viinisuolaheinää; 400 g (pala) hunajamelonia; 100 g (1 rs) ananaskirsikoita; 1 kpl appelsiini; 150 g (1 ps) suolattuja pistaasipähkinöitä; 1 kpl appelsiini; 2 rkl rypsiöljyä; 1 rkl omena- tai valkoviinietikkaa; 2 tl juoksevaa hunajaa; ripaus suolaa

6 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

| PlanetaarinenKasvisruokaMunatonMaidotonGluteeniton

Nappaa talteen!

Keväinen vihersalaatti saa piristystä satokauden parhaista hedelmistä. Makea meloni ja kirpeän raikas viinisuolaheinä ovat oiva makupari. Salaatti viimeistellään suolaisilla pistaasipähkinöillä ja appelsiinivinegretillä.

Appelsiinivinegretti
180 g	(1 ps) salaattisekoitusta
1	ruukku viinisuolaheinää
400 g	(pala) hunajamelonia
100 g	(1 rs) ananaskirsikoita
1 kpl	appelsiini
150 g	(1 ps) suolattuja pistaasipähkinöitä
1 kpl	appelsiini
2 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	omena- tai valkoviinietikkaa
2 tl	juoksevaa hunajaa
	ripaus suolaa

1.
Tarvittaessa huuhtele ja kuivaa salaatti ja viinisuolaheinä. Huuhtele meloni. Kuori ja huuhtele ananaskirsikat. Poista melonista kuori ja siemenet, kuutioi meloni. Puolita ananaskirsikat. Kuori ja viipaloi appelsiini. Kuori pähkinät.
2.
Asettele salaatin ainekset vadille.
3.
Valmista vinegretti. Purista puolikkaan appelsiinin mehu (½ dl). Kuori ja viipaloi puolikas salaattiin. Sekoita vinegretin ainekset. Tarjoa salaatin kanssa.

Reseptit|Salaatit

Keväinen vihersalaatti

arvosana5/5

(2)arviota

6 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
180 g	(1 ps) salaattisekoitusta
1	ruukku viinisuolaheinää
400 g	(pala) hunajamelonia
100 g	(1 rs) ananaskirsikoita
1 kpl	appelsiini
150 g	(1 ps) suolattuja pistaasipähkinöitä
Appelsiinivinegretti
1 kpl	appelsiini
2 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	omena- tai valkoviinietikkaa
2 tl	juoksevaa hunajaa
	ripaus suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Tarvittaessa huuhtele ja kuivaa salaatti ja viinisuolaheinä. Huuhtele meloni. Kuori ja huuhtele ananaskirsikat. Poista melonista kuori ja siemenet, kuutioi meloni. Puolita ananaskirsikat. Kuori ja viipaloi appelsiini. Kuori pähkinät.
Määrä Ainesosa
180 g (1 ps) salaattisekoitusta
1 ruukku viinisuolaheinää
400 g (pala) hunajamelonia
100 g (1 rs) ananaskirsikoita
1 kpl appelsiini
150 g (1 ps) suolattuja pistaasipähkinöitä
2
Asettele salaatin ainekset vadille.
3
Valmista vinegretti. Purista puolikkaan appelsiinin mehu (½ dl). Kuori ja viipaloi puolikas salaattiin. Sekoita vinegretin ainekset. Tarjoa salaatin kanssa.
Määrä Ainesosa
1 kpl appelsiini
2 rkl rypsiöljyä
1 rkl omena- tai valkoviinietikkaa
2 tl juoksevaa hunajaa
ripaus suolaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukku viinisuolaheinää, ripaus suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli