Viikuna-sinihomejuustosalaatti ja balsamicosiirappi
Viikuna-sinihomejuustosalaatti ja balsamicosiirappi
Reseptit|Viikonloppu

Viikuna-sinihomejuustosalaatti ja balsamicosiirappi

arvosana4,4/5

(5)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

15 min (josta 15 min aktiivista)

Makean mehukkaat tuoreet viikunat ja sinihomejuusto muodostavat täydellisen parin. Helppo balsamicosiirappi viimeistelee salaatin. Nopea ja juhlava salaatti maistuu esimerkiksi pihvin ja leivän kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kplruukku salaattia (esim. pehtoorin)
220 g(1 rs) viikunoita (tuoreita)
250 g(1 rs) minitomaatteja
85 g(1/2 pkt) sinihomejuustoa
1/2 dlkurpitsansiemeniä

BALSAMICOSIIRAPPI

2 rklbalsamiviinietikkaa
2 rklsokeria

Valmistus

  1. 1

    Kiehauta siirapin ainekset kattilassa. Keitä vain noin puoli minuuttia, jotta siirappi pysyy jäähtyessäänkin kastikemaisena. Anna jäähtyä.

    MääräAinesosa
    2 rklsokeria
    2 rklbalsamiviinietikkaa
  2. 2

    Huuhtele ja kuivaa salaatti, revi suupaloiksi. Huuhtele ja lohko viikunat. Huuhtele ja puolita minitomaatit.

    MääräAinesosa
    220 g(1 rs) viikunoita (tuoreita)
    1 kplruukku salaattia (esim. pehtoorin)
    250 g(1 rs) minitomaatteja
  3. 3

    Murustele juusto. Paahda siemenet paistinpannulla ilman öljyä.

    MääräAinesosa
    85 g(1/2 pkt) sinihomejuustoa
    1/2 dlkurpitsansiemeniä
  4. 4

    Kokoa salaatin ainekset vadille. Viimeistele salaatti siirapilla juuri ennen tarjoamista tai tarjoa siirappi erikseen.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Oikaise käyttämällä valmista siirappimaista balsamicokastiketta.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 220 g (1 rs) viikunoita (tuoreita).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Henriikka, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
22.8.2020
|
Päivitetty: 11.3.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Raikas raparperijuustokakku
3.
Raikas raparperijuustokakku
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Grillatut kaalilohkot
5.
Grillatut kaalilohkot
Paras lohimousse
6.
Paras lohimousse
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
7.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Britakakku mansikka
8.
Mansikka-britakakku
Raikas mansikka-kinuskikakku
9.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Hölskypotut eli hyrskypotut
10.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
11.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Mantelinen raparperi-mansikkakakku
12.
Mantelinen raparperi-mansikkakakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Legendaarinen silmämeikki on taas trendikäs
  2. 2.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  3. 3.
    Etsitkö helpon kesäkakun reseptiä? Tässä 5 suussasulavaa vaihtoehtoa
  4. 4.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  5. 5.
    Kesän paras pääruoka tehdään grillissä – näillä 7 reseptillä pärjäät koko grillikauden
  6. 6.
    Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
Näytä lisää

Uusimmat