Viikuna-sinihomejuustosalaatti ja balsamicosiirappi
15 min (josta 15 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Makean mehukkaat tuoreet viikunat ja sinihomejuusto muodostavat täydellisen parin. Helppo balsamicosiirappi viimeistelee salaatin. Nopea ja juhlava salaatti maistuu esimerkiksi pihvin ja leivän kanssa.
| 1 kpl | ruukku salaattia (esim. pehtoorin) |
| 220 g | (1 rs) viikunoita (tuoreita) |
| 250 g | (1 rs) minitomaatteja |
| 85 g | (1/2 pkt) sinihomejuustoa |
| 1/2 dl | kurpitsansiemeniä |
| BALSAMICOSIIRAPPI | |
|---|---|
| 2 rkl | balsamiviinietikkaa |
| 2 rkl | sokeria |
- 1.
Kiehauta siirapin ainekset kattilassa. Keitä vain noin puoli minuuttia, jotta siirappi pysyy jäähtyessäänkin kastikemaisena. Anna jäähtyä.
- 2.
Huuhtele ja kuivaa salaatti, revi suupaloiksi. Huuhtele ja lohko viikunat. Huuhtele ja puolita minitomaatit.
- 3.
Murustele juusto. Paahda siemenet paistinpannulla ilman öljyä.
- 4.
Kokoa salaatin ainekset vadille. Viimeistele salaatti siirapilla juuri ennen tarjoamista tai tarjoa siirappi erikseen.
Viikuna-sinihomejuustosalaatti ja balsamicosiirappi
arvosana4/5
15 min (josta 15 min aktiivista)
Makean mehukkaat tuoreet viikunat ja sinihomejuusto muodostavat täydellisen parin. Helppo balsamicosiirappi viimeistelee salaatin. Nopea ja juhlava salaatti maistuu esimerkiksi pihvin ja leivän kanssa.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | ruukku salaattia (esim. pehtoorin) |
| 220 g | (1 rs) viikunoita (tuoreita) |
| 250 g | (1 rs) minitomaatteja |
| 85 g | (1/2 pkt) sinihomejuustoa |
| 1/2 dl | kurpitsansiemeniä |
BALSAMICOSIIRAPPI | |
| 2 rkl | balsamiviinietikkaa |
| 2 rkl | sokeria |
Valmistus
- 1
Kiehauta siirapin ainekset kattilassa. Keitä vain noin puoli minuuttia, jotta siirappi pysyy jäähtyessäänkin kastikemaisena. Anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa 2 rkl sokeria 2 rkl balsamiviinietikkaa - 2
Huuhtele ja kuivaa salaatti, revi suupaloiksi. Huuhtele ja lohko viikunat. Huuhtele ja puolita minitomaatit.
Määrä Ainesosa 220 g (1 rs) viikunoita (tuoreita) 1 kpl ruukku salaattia (esim. pehtoorin) 250 g (1 rs) minitomaatteja - 3
Murustele juusto. Paahda siemenet paistinpannulla ilman öljyä.
Määrä Ainesosa 85 g (1/2 pkt) sinihomejuustoa 1/2 dl kurpitsansiemeniä - 4
Kokoa salaatin ainekset vadille. Viimeistele salaatti siirapilla juuri ennen tarjoamista tai tarjoa siirappi erikseen.
Vinkki: Oikaise käyttämällä valmista siirappimaista balsamicokastiketta.
Ravintosisältö
162
Energiaa kcal
679
Energiaa kj
10,5 g
Rasvaa
4,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
9,3 g
Hiilihydraatteja
8,8 g
Sokereita
1,5 g
Kuituja
6,8 g
Proteiinia
0,6 g
Suolaa
162
Energiaa kcal
679
Energiaa kj
10,5 g
Rasvaa
4,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
9,3 g
Hiilihydraatteja
8,8 g
Sokereita
1,5 g
Kuituja
6,8 g
Proteiinia
0,6 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 220 g (1 rs) viikunoita (tuoreita).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi