Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Viikuna-sinihomejuustosalaatti ja balsamicosiirappi

timer-icon15 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
GKVähemmän suolaaMU
ReseptitLisukeSalaatit
Makean mehukkaat tuoreet viikunat ja sinihomejuusto muodostavat täydellisen parin. Helppo balsamicosiirappi viimeistelee salaatin. Nopea ja juhlava salaatti maistuu esimerkiksi pihvin ja leivän kanssa.
Gluteeniton
Kasvisruoka
Vähemmän suolaa
Munaton

Ainekset

1 kpl
ruukku salaattia (esim. Pehtoorin)
220 g
(1 rs) viikunoita (tuoreita)
250 g
(1 rs) minitomaatteja
85 g
(1/2 pkt) sinihomejuustoa
1/2 dl
kurpitsansiemeniä

BALSAMICOSIIRAPPI

2 rkl
balsamiviinietikkaa
2 rkl
sokeria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Kiehauta siirapin ainekset kattilassa. Keitä vain noin puoli minuuttia, jotta siirappi pysyy jäähtyessäänkin kastikemaisena. Anna jäähtyä.

2 rkl
sokeria
2 rkl
balsamiviinietikkaa
2

Huuhtele ja kuivaa salaatti, revi suupaloiksi. Huuhtele ja lohko viikunat. Huuhtele ja puolita minitomaatit.

220 g
(1 rs) viikunoita (tuoreita)
1 kpl
ruukku salaattia (esim. Pehtoorin)
250 g
(1 rs) minitomaatteja
3

Murustele juusto. Paahda siemenet paistinpannulla ilman öljyä.

85 g
(1/2 pkt) sinihomejuustoa
1/2 dl
kurpitsansiemeniä
4

Kokoa salaatin ainekset vadille. Viimeistele salaatti siirapilla juuri ennen tarjoamista tai tarjoa siirappi erikseen.

Vinkki: Oikaise käyttämällä valmista siirappimaista balsamicokastiketta.

Miltä maistui?(4 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Henriikka, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 22.8.2020
|
Muokattu: 7.2.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

162

679

10,5 g

4,5 g

9,3 g

8,8 g

1,5 g

6,8 g

0,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

220 g (1 rs) viikunoita (tuoreita).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli