Suosikit
Kanasalaatti
15 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Kanasalaatti on nopeasti valmistuva kestosuosikki. Kokoa salaatti valmiiksi ja paista tai grillaa päälle broileria. Terveellinen salaatti saa kesäistä makua melonista, mintusta ja lime-hunajakastikkeesta.
Ruokavaliot
Ainekset
410 g
(1 rs) broilerin fileeleikkeitä (miedosti suolattu)
1/2 rkl
rypsiöljyä
400 g
(1/2) melonia (esim. Piel de Sapo)
200 g
(1 pkt) leipäjuustoa
3 kpl
tomaattia
1 kpl
ruukku jääsalaattia
1/2 kpl
ruukku minttua
1/2 dl
auringonkukansiemeniä
lime-hunajakastike
1 kpl
lime
1 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
hunajaa
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
Valmistus
1
Poista melonipalasta kuori ja siemenet. Kuutioi meloni ja leipäjuusto. Huuhtele ja lohko tomaatit. Huuhtele ja kuivaa salaatti, revi suupaloiksi. Asettele salaatti, melonit, tomaatit ja leipäjuusto vadille.
400 g
(1/2) melonia (esim. Piel de Sapo)
200 g
(1 pkt) leipäjuustoa
3 kpl
tomaattia
1 kpl
ruukku jääsalaattia
2
Purista limestä mehu. Sekoita kastikkeen ainekset.
1 kpl
lime
1/4 tl
mustapippuria
1/4 tl
suolaa
1 rkl
hunajaa
1 rkl
rypsiöljyä
3
Hienonna minttu.
1/2 kpl
ruukku minttua
4
Paista leikkeet pannulla öljyssä tai grillaa kypsiksi. Leikkaa suupaloiksi. Levitä lämpimät broileripalat salaatin päälle. Ripottele minttu ja auringonkukansiemenet pinnalle. Valuta kastike salaatille juuri ennen tarjoilua.
1/2 rkl
rypsiöljyä
410 g
(1 rs) broilerin fileeleikkeitä (miedosti suolattu)
1/2 dl
auringonkukansiemeniä
Vinkki: Kokeile salaattiin sitruunamelissaa tai basilikaa mintun vaihtoehtona.
Lisää aiheesta
Resepti:
Henriikka, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 22.5.2020
Muokattu: 24.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
394
1647
22,5 g
8,3 g
11,5 g
11,5 g
1,8 g
34,8 g
0,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 kpl ruukku minttua,
1 kpl lime.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli