Lämmin uunijuuressalaatti
Lämmin uunijuuressalaatti
Reseptit|Arkiruoka

Lämmin uunijuuressalaatti

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

60 min (josta 30 min aktiivista)

Yhdistä paahdettu tofu rapean salaatin ja lämpimien uunijuuresten kanssa ruokaisaksi peltisalaatiksi. Yhdellä uunipellillä syntyvän salaatin voi haarukoida vaikka suoraan pelliltä!

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
800 g(1 kpl) myskikurpitsaa
2 kplporkkanaa
300 gjuuripersiljaa
2 rklrypsiöljyä
1 tlsuolaa
1/2 tlrouhittua mustapippuria
1 tlyrttimaustetta
400 gtofua
180 g(1 ps) salaattisekoitusta
4 rklkurpitsansiemeniä

Kastike

1 kplvalkosipulinkynsi
3 rklrypsiöljyä
1 rklviinietikkaa
1 tlsinappia
1/2 tlsuolaa
1/4 tlrouhittua mustapippuria
1/4 tlsokeria

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Huuhtele kurpitsa tai kuori halutessasi. Paloittele kurpitsa. Kuori ja paloittele muut kasvikset. Laita leivinpaperille pellille. Sekoita öljy ja mausteet joukkoon. Kypsennä noin 30 minuuttia.

    MääräAinesosa
    800 g(1 kpl) myskikurpitsaa
    2 kplporkkanaa
    300 gjuuripersiljaa
    2 rklrypsiöljyä
    1 tlsuolaa
    1/2 tlrouhittua mustapippuria
    1 tlyrttimaustetta
  2. 2

    Kuutioi tofut ja painele niistä ylimääräinen neste pois talouspaperilla. Lisää kuutiot kasvisten joukkoon ja paista noin 5 minuuttia.

    MääräAinesosa
    400 gtofua
  3. 3

    Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa. Lisää kastike, salaattisekoitus ja siemenet uunikasvisten joukkoon.

    MääräAinesosa
    180 g(1 ps) salaattisekoitusta
    4 rklkurpitsansiemeniä
    1/4 tlrouhittua mustapippuria
    1/4 tlsokeria
    1 tlsinappia
    3 rklrypsiöljyä
    1/2 tlsuolaa
    1 rklviinietikkaa
    1 kplvalkosipulinkynsi

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Kokeile salaattiin myös ruusukaalia.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 4 rkl kurpitsansiemeniä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kuvausjärjestelyt:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
23.9.2019
|
Päivitetty: 12.5.2026
Näitä syödään nyt
Raikas raparperijuustokakku
1.
Raikas raparperijuustokakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Raikas mansikka-kinuskikakku
5.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
6.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
7.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Grillatut kaalilohkot
8.
Grillatut kaalilohkot
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
9.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Mehevät kanagyrosvartaat
10.
Mehevät kanagyrosvartaat
Paras lohimousse
11.
Paras lohimousse
Helppo uunifetapasta
12.
Helppo uunifetapasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
  2. 2.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  3. 3.
    Näin syntyy helppo kesäviikko: 7 herkullista ideaa ruokapöytään
  4. 4.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  5. 5.
    Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa
  6. 6.
    Nämä mökkituliaiset toimivat aina – parhaat ideat kesään
Näytä lisää

Uusimmat