Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Uusimmat reseptitArkiruokaKasvisruokaEdullinen ruokaTerveellinen ruoka ja ravitsemus
Ilmastoystävällinen ruokaKauden kasviksetSesonkikalaYrtitHävikkivinkit
LeivonnaisetÄssäkokkiKokkaa KotimaistaUutuustuotteet
Kesä
GrillausHelppoa kesäruokaaHelleruokiaMökkiruokiaKesäleivontaa
MansikkaMelonitRaparperiKesäkurpitsaPeruna
Elämä ja ihmiset
Uusin lehtiSamarbeteOsallistuTilaa uutiskirjeParempi paikka elää
IhmisetFiksua taloudenhoitoaLaumasuoja-podcast
Edut ja vinkit
heart-icon
Suosikit
Lämmin uunijuuressalaatti

Lämmin uunijuuressalaatti

timer-iconNoin tunti
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
KLMMU
more-info
ReseptitPääruoatUuniruoat
Yhdistä paahdetut Kaurapalat rapean salaatin ja lämpimien uunijuuresten kanssa ruokaisaksi peltisalaatiksi. Yhdellä uunipellillä syntyvän salaatin voi haarukoida vaikka suoraan pelliltä!

Ruokavaliot

KasvisruokaLaktoositonMaidotonMunatonVegaaniPlanetaarinen ruokavalioHyvää rasvaaVähemmän suolaa

Ainekset

1 kg
kasviksia (esim. 1 myskikurpitsa, 2 porkkanaa, 1 juuripersilja, 1 sipuli)
2 rkl
rypsiöljyä
1 tl
suolaa
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
1 tl
valkosipulista yrttimaustetta
360 g
(2 pkt) Kaurapalaa (Yosa)
180 g
(1 ps) salaattisekoitusta
4 rkl
kurpitsansiemeniä

Kastike

1 kpl
valkosipulinkynsi
3 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
viinietikkaa
1 tl
sinappia
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1/4 tl
sokeria

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Säädä uuni 200 asteeseen. Huuhtele kurpitsa tai kuori halutessasi. Paloittele kurpitsa. Kuori ja paloittele muut kasvikset. Laita leivinpaperille pellille. Sekoita öljy ja mausteet joukkoon. Kypsennä noin 30 minuuttia.

1 kg
kasviksia (esim. 1 myskikurpitsa, 2 porkkanaa, 1 juuripersilja, 1 sipuli)
2 rkl
rypsiöljyä
1 tl
suolaa
1 tl
valkosipulista yrttimaustetta
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
2

Kuutioi Kaurapalat. Lisää ne kasvisten joukkoon ja paista noin 5 minuuttia.

360 g
(2 pkt) Kaurapalaa (Yosa)
3

Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa. Lisää kastike, salaattisekoitus ja siemenet uunikasvisten joukkoon.

180 g
(1 ps) salaattisekoitusta
4 rkl
kurpitsansiemeniä
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1/4 tl
sokeria
1 tl
sinappia
3 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
1 rkl
viinietikkaa
1 kpl
valkosipulinkynsi

Vinkki: Kokeile salaattiin myös ruusukaalia.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Kuvausjärjestelyt:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 23.9.2019
Muokattu: 9.11.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

390

1633

25,3 g

1,5 g

18,3 g

6,8 g

9,3 g

17,8 g

3,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

4 rkl kurpitsansiemeniä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli