Kananmunasta valmistetut suolaiset herkut kuuluvat brunssipöytään. Kokeile uppomunia uudella tavalla turkkilaisittain. Cilbir-uppomunat tehdään perinteisten uppomunien tapaan ja tarjotaan valkosipuliselta jogurttipediltä. Chiliöljy kruunaa täyteläisen herkun, joka tarjotaan rapeakuorisen leivän kanssa.
Munakokkeli on perinteinen brunssipöydän ruoka. Herkullisen munakokkelin salaisuus on mieto paistolämpötila ja rauhallinen sekoitus. Munakokkeli viimeistellään tietenkin hienonnetulla ruohosipulilla, joka tuo brunssin klassikkoruokaan sekä väriä että kivaa makua.
Yhdellä pellillä uunissa valmistuva aamiainen on helpoista helpoin brunssiherkku. Värikkäitä kasviksia, kanamunia ja pekonia sisältävän pelti maistuu tuoreen leivän ja tuorejuuston kanssa.
Libanonilaisella labhen-tuorejuustolla sivellyt pienet leipäset ovat ihana isänpäivän brunssitarjottava. Labneh-juusto valmistuu helposti valuttamalla jogurttia yön yli. Aamulla tehtäväksi jää vain leipien ja varsiparsakaalin paahtaminen uunissa.
Isänpäivän brunssipöytään sopivat myös lämppärit, kun teet ne luksusversiona. Päällystä leivät täyteläisellä mascarponella, ilmakuivatulla kinkulla ja tuoreilla viikunoilla. Viimeistelet leivät vielä rouskuvilla pekaanipähkinöillä, niin täydellinen makunautinto on valmis!
Onko isä puurojen ystävä? Kokeile perinteisen kaurapuuron sijaan porkkanakakun makuista tuorepuuroa, joka valmistellaan jo edellisenä iltana jääkaappiin. Marjoista tykkäävää isä ilahtuu varmasti uunipuurosta, joka valmistetaan täyteläiseen kaurajuomaan.
Pannukakut ovat perinteinen brunssiherkku. Chiansiemenillä rikastetut kaurapannarit maistuvat mustikoiden kanssa. Voit sekoittaa taikinan jo illalla jääkaappiin odottamaan, niin brunssin valmistelu sujuu aamulla sutjakkaasti. Tästä pannaritaikinasta voit paistaa myös vohveleita!
Amerikkalaiset omenapannukakut maistuvat isälle taatusti, kun tarjoat niiden kaverina kanelista omenavaahtoa.
Raikkaat juomat viimeistelevät brunssin. Inkiväärishotti on tujakka ja piristävä juoma, joka herättää isän taatusti. Helppoon shottiin tarvitset vain neljä ainesta.
Smoothiet ovat ihanan täyttäviä brunssijuomia. Surauta jogurttipohjaiset smoothiet kätevästi sauvasekoittimella tai tehosekottimessa ja valitse mauksi joko marjat tai hedelmät isän maun mukaan.
Rento voileipäkakku on isänpäivän brunssitarjottavien uusi suosikki. Kätevästi vuokaan koottavassa tuhdissa voileipäkakussa maistuvat texmexin maut, joihin isä taatusti ihastuu. Kakku on kätevä koota jo edellisenä päivänä vuokaan ja koristella aamulla raikkaalla salsasalaatilla ja maissilastuilla.
