Texmex-voileipäkakku vuoassa

Name: Texmex-voileipäkakku vuoassa
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 portion
Ingredients: 500 g (18 viipaletta) grahampaahtoleipää; 1 kpl punainen paprika; 1/2 ruukkua korianteria; 1/2 dl makeaa chilikastiketta; 400 g (2 rs) maustamatonta tuorejuustoa; 200 g (1 pkt) texmex-maustettuja kanafileesiivuja (Atria Vuolu); 250 g (1 prk) cheddar-juustokastiketta (Koskenlaskija); ripaus mustapippuria rouhittuna; 1/2 kpl limeä (mehuksi puristettuna); 1 dl vettä; 2 kpl tomaattia; 1 kpl avokado; 1 kpl pieni punasipuli; 140 g (1 tlk) maissia; 1/2 ruukkua korianteria; 1/2 kpl limeä (mehuksi puristettuna); 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; maissilastuja

12 Annosta

45 min (josta 45 min aktiivista)

| Munaton

Nappaa talteen!

Texmex-voileipäkakku on koukuttavan hyvä illanistujais- tai juhlaherkku. Kana- ja paprikatäytteillä mehevöitetty kakku kootaan laakeaan vuokaan, jossa sen voi nostaa suoraan pöytään.

Paprikatäyte
500 g	(18 viipaletta) grahampaahtoleipää
1 kpl	punainen paprika
1/2	ruukkua korianteria
1/2 dl	makeaa chilikastiketta
400 g	(2 rs) maustamatonta tuorejuustoa
Kanatäyte
200 g	(1 pkt) texmex-maustettuja kanafileesiivuja (atria vuolu)
250 g	(1 prk) cheddar-juustokastiketta (koskenlaskija)
	ripaus mustapippuria rouhittuna
Kostutus
1/2 kpl	limeä (mehuksi puristettuna)
1 dl	vettä
Salsasalaatti
2 kpl	tomaattia
1 kpl	avokado
1 kpl	pieni punasipuli
140 g	(1 tlk) maissia
1/2	ruukkua korianteria
1/2 kpl	limeä (mehuksi puristettuna)
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
	maissilastuja

1.
Aloita paprikatäytteestä. Huuhtele ja halkaise paprika, poista kanta ja siemenet. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Hienonna korianteri ja säästä puolet salaattiin. Sekoita täytteen ainekset kulhossa.
2.
Valmista kanatäyte. Hienonna kana pienemmäksi muruksi haarukalla kulhossa. Sekoita juustokastike ja pippuri kanoihin.
3.
Purista limen mehu. Säästä puolet mehusta salaattiin ja sekoita puolet veteen. Leikkaa paahtoleivistä reunat ohuelti pois. Levitä 6 viipaletta vuoan (noin 30 cm x 20 cm) pohjalle ja kostuta leivät limevedellä. Levitä puolet paprikatäytteestä leiville. Asettele täytteen päälle leipäkerros, kostuta ja levitä kanatäyte leiville. Lisää viimeinen leipäkerros ja kostuta. Levitä loput paprikatäytteestä pinnalle.
4.
Huuhtele ja halkaise tomaatit, poista kanta ja koverra siemenet pois lusikalla. Kuutioi tomaatit. Halkaise avokado, poista kivi ja irrota hedelmäliha lusikalla. Kuutioi avokado. Kuori ja hienonna sipuli. Valuta maissit. Sekoita salaatin ainekset kulhossa.
5.
Lusikoi salsasalaatti kakun pinnalle juuri ennen tarjoilua. Koristele maissilastuilla.

Reseptit|Rennosti

Texmex-voileipäkakku vuoassa

arvosana5/5

(6)arviota

12 Annosta

45 min (josta 45 min aktiivista)

Texmex-voileipäkakku on koukuttavan hyvä illanistujais- tai juhlaherkku. Kana- ja paprikatäytteillä mehevöitetty kakku kootaan laakeaan vuokaan, jossa sen voi nostaa suoraan pöytään.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (12 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(18 viipaletta) grahampaahtoleipää
Paprikatäyte
1 kpl	punainen paprika
1/2	ruukkua korianteria
1/2 dl	makeaa chilikastiketta
400 g	(2 rs) maustamatonta tuorejuustoa
Kanatäyte
200 g	(1 pkt) texmex-maustettuja kanafileesiivuja (atria vuolu)
250 g	(1 prk) cheddar-juustokastiketta (koskenlaskija)
	ripaus mustapippuria rouhittuna
Kostutus
1/2 kpl	limeä (mehuksi puristettuna)
1 dl	vettä
Salsasalaatti
2 kpl	tomaattia
1 kpl	avokado
1 kpl	pieni punasipuli
140 g	(1 tlk) maissia
1/2	ruukkua korianteria
1/2 kpl	limeä (mehuksi puristettuna)
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
	maissilastuja

Osta verkosta

Valmistus

1
Aloita paprikatäytteestä. Huuhtele ja halkaise paprika, poista kanta ja siemenet. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Hienonna korianteri ja säästä puolet salaattiin. Sekoita täytteen ainekset kulhossa.
Määrä Ainesosa
1 kpl punainen paprika
1/2 ruukkua korianteria
1/2 dl makeaa chilikastiketta
400 g (2 rs) maustamatonta tuorejuustoa
2
Valmista kanatäyte. Hienonna kana pienemmäksi muruksi haarukalla kulhossa. Sekoita juustokastike ja pippuri kanoihin.
Määrä Ainesosa
200 g (1 pkt) texmex-maustettuja kanafileesiivuja (atria vuolu)
250 g (1 prk) cheddar-juustokastiketta (koskenlaskija)
ripaus mustapippuria rouhittuna
3
Purista limen mehu. Säästä puolet mehusta salaattiin ja sekoita puolet veteen. Leikkaa paahtoleivistä reunat ohuelti pois. Levitä 6 viipaletta vuoan (noin 30 cm x 20 cm) pohjalle ja kostuta leivät limevedellä. Levitä puolet paprikatäytteestä leiville. Asettele täytteen päälle leipäkerros, kostuta ja levitä kanatäyte leiville. Lisää viimeinen leipäkerros ja kostuta. Levitä loput paprikatäytteestä pinnalle.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl limeä (mehuksi puristettuna)
500 g (18 viipaletta) grahampaahtoleipää
1 dl vettä
1/2 kpl limeä (mehuksi puristettuna)
4
Huuhtele ja halkaise tomaatit, poista kanta ja koverra siemenet pois lusikalla. Kuutioi tomaatit. Halkaise avokado, poista kivi ja irrota hedelmäliha lusikalla. Kuutioi avokado. Kuori ja hienonna sipuli. Valuta maissit. Sekoita salaatin ainekset kulhossa.
Määrä Ainesosa
2 kpl tomaattia
1 kpl avokado
1 kpl pieni punasipuli
140 g (1 tlk) maissia
1/2 ruukkua korianteria
1/2 kpl limeä (mehuksi puristettuna)
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
5
Lusikoi salsasalaatti kakun pinnalle juuri ennen tarjoilua. Koristele maissilastuilla.
Määrä Ainesosa
maissilastuja

Vinkki: Voit täyttää voileipäkakun valmiiksi jo edellisenä päivänä ja säilyttää sen peitettynä jääkaapissa. Näin kakku tarvitsee vain koristella ennen tarjoilua.

Hyvästi hävikki: Kuivata paahtoleipien reunat ilmavasti huoneenlämmössä ja jauha korppujauhoksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukkua korianteria, ripaus mustapippuria rouhittuna, ruukkua korianteria , maissilastuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli