Name: Isänpäivän aamiaispelti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 200 g (1 ps) broccolineja eli varsiparsakaaleja; 250 g (1 rs) minitomaatteja; 1 kpl iso paprika; 140 g (1 pkt) pekonia; 4 kpl kananmunaa; 1 rkl rypsiöljyä; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; (yrttejä); ciabatta-leipää; tuorejuustoa

1

Huuhtele broccolinit, tomaatit ja paprika.

1 kpl

iso paprika

250 g

(1 rs) minitomaatteja

200 g

(1 ps) broccolineja eli varsiparsakaaleja

2

Niputa 2–3 broccolinin vartta ja kääri pekonia nippujen ympärille, lisää halutessasi yrttejä. Laita niput leivinpaperille pellille.

(yrttejä)

140 g

(1 pkt) pekonia

3

Poista paprikasta kanta ja siemenet. Leikkaa paprikasta neljä noin 1 ½ cm:n paksuista rengasta. Leikkaa loppu paprika muutamaan osaan. Laita renkaat ja palat pellille, riko kananmunat renkaisiin.

4 kpl

kananmunaa

4

Levitä tomaatit pellille. Pirskota öljyä kasviksille ja mausta suolalla ja pippurilla.

1 rkl

rypsiöljyä

1/2 tl

suolaa

1/4 tl

mustapippuria rouhittuna

5

Paista uunissa 225 asteessa 10–15 minuuttia. Nosta pelti pöytään ja tarjoa leivän ja tuorejuuston kanssa.

tuorejuustoa

ciabatta-leipää

Isänpäivän aamiaispelti

Ainekset (4 annosta)

Lisäksi

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus (Uuni 225°C)

Lisää aiheesta

Ravintosisältö