Huuhtele broccolinit, tomaatit ja paprika.
Niputa 2–3 broccolinin vartta ja kääri pekonia nippujen ympärille, lisää halutessasi yrttejä. Laita niput leivinpaperille pellille.
Poista paprikasta kanta ja siemenet. Leikkaa paprikasta neljä noin 1 ½ cm:n paksuista rengasta. Leikkaa loppu paprika muutamaan osaan. Laita renkaat ja palat pellille, riko kananmunat renkaisiin.
Levitä tomaatit pellille. Pirskota öljyä kasviksille ja mausta suolalla ja pippurilla.
Paista uunissa 225 asteessa 10–15 minuuttia. Nosta pelti pöytään ja tarjoa leivän ja tuorejuuston kanssa.
Vinkki: Vaihda broccolini keväällä tankoparsaan.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
929
222
15,3 g
3,8 g
5,0 g
4,8 g
2,8 g
15,3 g
1,9 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
(yrttejä),
ciabatta-leipää,
tuorejuustoa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli