Isänpäivän aamiaispelti
30 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Herkullinen isänpäivän aamupala syntyy helposti uunissa, kun kananmuna, pekoni ja värikkäät kasvikset kypsyvät samalla pellillä. Tarjoa aamupalapelti kahvin ja raikkaan smoothien tai hedelmäsalaatin kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele broccolinit, tomaatit ja paprika.
1 kpl
iso paprika
250 g
(1 rs) minitomaatteja
200 g
(1 ps) broccolineja eli varsiparsakaaleja
2
Niputa 2–3 broccolinin vartta ja kääri pekonia nippujen ympärille, lisää halutessasi yrttejä. Laita niput leivinpaperille pellille.
(yrttejä)
140 g
(1 pkt) pekonia
3
Poista paprikasta kanta ja siemenet. Leikkaa paprikasta neljä noin 1 ½ cm:n paksuista rengasta. Leikkaa loppu paprika muutamaan osaan. Laita renkaat ja palat pellille, riko kananmunat renkaisiin.
4 kpl
kananmunaa
4
Levitä tomaatit pellille. Pirskota öljyä kasviksille ja mausta suolalla ja pippurilla.
1 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
5
Paista uunissa 225 asteessa 10–15 minuuttia. Nosta pelti pöytään ja tarjoa leivän ja tuorejuuston kanssa.
tuorejuustoa
ciabatta-leipää
Vinkki: Vaihda broccolini keväällä tankoparsaan.
Lisää aiheesta
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 22.10.2020
|Muokattu: 26.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
263
1102
20,3 g
5,8 g
4,8 g
4,5 g
2,8 g
14,8 g
1,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
(yrttejä),
ciabatta-leipää,
tuorejuustoa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.