Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Mansikkakakku

Ei ole mansikkakakun voittanutta! Katso 8 suosikkiohjetta kesän rakastetuimpaan kakkuun

Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 10.6.2021
Muokattu: 10.6.2021
Kokosimme yhteen Yhteishyvän parhaat mansikkakakut: maistuisiko perinteinen mansikkatäytekakku, raikkaan rahkaisa kakku, marenkinen brita vai mehevä mansikkajuustokakku?

1. Perinteinen

Sokerikakkupohja, makeita mansikoita ja reilusti kermavaahtoa – perinteisessä mansikkakakussa mansikan ihana maku pääsee oikeuksiinsa. Tässä reseptissä on kaksi täytevaihtoehtoa: levitä kerrosten väliin mielesi mukaan lempeää mansikka-vaniljakiisselitäytettä tai raikasta mansikkasurvos-rahkatäytettä. Kermapursotukset ja tuoreet mansikat viimeistelevät perinteisen kesäherkun.

2. Raikas ja rahkaisa

Tähän raikkaaseen mansikkakakkuun ei tule kermaa lainkaan, vaan täyte ja kuorrute sekoitetaan maitorahkasta ja vaahdotetusta vaniljakastikkeesta. Koristele kakku helposti mutta näyttävästi riviin asetelluilla mansikkaviipaleilla.

3. Yllättävä

Haluatko kokeilla jotain uutta? Mansikat, lakritsi, valkosuklaa ja appelsiini muodostavat yllättävän, mutta herkullisen makuyhdistelmän. Jätä kakun reunat rennosti kuorruttamatta trendikkääseen naked cake -tyyliin.

4. Marenkinen

Mansikkabrita kuuluu perinteisen mansikkakakun ohella kesän klassikoihin. Pehmeän pohjan, kermaisen mansikka-sitruuna täytteen ja rapean marenkipinnan yhdistelmää on lähes mahdoton vastustaa!

5. Gluteeniton

Tämä gluteeniton mansikkakakku muistuttaa hieman britaa ja pavlovaa, mutta on kenties vielä herkullisempi! Rapeiden mantelimarenkikerrosten väliin levitetään raikkaan sitruunaista tuorejuustovaahtoa, hapokasta raparperihilloketta ja makeita mansikkaviipaleita.

6. Helppo

Mansikkakakku on valmis vartissa, kun käytät kaupan valmista torttupohjaa ja sekoitat täytteen jogurtista, kermasta ja valkosuklaasta.

7. Jäätelöinen

Helppo ja herkullinen mansikkajäätelökakku on makea päätös kesäiselle aterialle. Rapeasta keksipohjasta, mansikoista ja rouhituista Daim-patukoista valmistat jälkiruoan, joka maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin!

8. Maista myös: mehevä mansikka juustokakku

Mansikka maistuu ihanalta myös juustokakussa. Tee pohja perinteiseen tyyliin digestive-kekseistä ja sekoita täyte soseutetuista mansikoista, mascarponejuustosta ja limestä. Helppo ja kaunis koristelu syntyy, kun asettelet mansikkaviipaleet kakun päälle kukkien muotoon.

Lisää kesäherkkuja: