Suosikit
Ranskalainen sipulisilli
Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)
8 Annosta
8 Annosta
Ranskalaisen sipulisillin makeahko ja hieman hapokas maku on peräisin marinoidusta punasipulista. Silli marinoituu herkullisen meheväksi jopa vuorokaudessa.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja hienonna sipulit. Mittaa sokeri, etikka, vesi ja mausteet pieneen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita, kunnes sokeri sulaa. Lisää sipulit ja öljy. Jäähdytä liemi.
2 kpl
punasipulia
1 dl
sokeria
3/4 dl
punaviinietikkaa
1/2 dl
vettä
1/4 tl
suolaa
2 kpl
laakerinlehteä
8 kpl
kokonaista maustepippuria
1 rkl
rypsiöljyä
2
Huuhtele fileet kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Viipaloi fileet.
300 g
(2 pkt, à 150 g) sillifileitä
3
Lado sillit lasipurkkiin. Kaada liemi sillien päälle. Anna maustua jääkaapissa vähintään vuorokausi.
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 2.10.2023
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
147
616
5,9 g
1,1 g
18,3 g
17,9 g
0,3 g
4,8 g
3,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 kpl laakerinlehteä,
8 kpl kokonaista maustepippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli