Satokauden parhaat kasvikset | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Avokado-pastasalaatti

Muista nämä kasvikset tammikuussa! Lue, mitkä ovat juuri nyt parhaimmillaan

Vuoden alussa satokauden parhaimpiin kasviksiin kuuluvat muun muassa appelsiinit, puoliveriappelsiinit, mandariinit, keräkaalit ja avokadot. Tutustu satokauden herkkuihin S-ruokakauppojen hedelmä- ja vihannesosastolla ja poimi tästä reseptit!

Appelsiini

Talvella saa syödä appelsiineja niin, että napa paukkuu! Mehukkaissa napa-appelsiineissa on helposti irtoava kuori ja makeat siemenettömät lohkot. Siksi niitä pidetäänkin maailman parhaina syöntiappelsiineina.

Puoliveriappelsiini

Puoliveriappelsiinin hedelmäliha voi olla punertava, mutta mehu muistuttaa tavallisen appelsiinin mehua. Tästä huolimatta mausta on tunnistettavissa veriappelsiinin herkkä ja tyylikäs aromi. Kokeile puoliveriappelsiinia suolaiseen ruokaan sitruunan sijaan.

Mandariini

Mandariinissa on kaikkea, mitä hedelmältä voi toivoa. Se on makea, siemenetön ja helposti kuorittava. Syö sellaisenaan välipalana tai käytä leivonnaisissa tai juomissa.

Suomalainen keräkaali

Ota jääkaapin vakioasukkaaksi kaali tai kaksi! Keräkaali on terveellinen, herkullinen, monikäyttöinen ja edullinen raaka-aine. Rouskuta raakana, täytä kääryleiksi tai hauduta ihanan meheväksi padaksi tai paistokseksi. Muistathan, että kaali on hyvä C-vitamiinin ja kalsiumin lähde.

Romanesco

Kukkakaalin teräväpiirteinen sukulainen, vihreä romanesco, saattaa yllättää: näyttävien kartionuppujen maku onkin mieto ja myös lasten suuhun lempeä. Käytä romanescoa kuten kukkakaalia: nypi kylmiin ja kuumiin ruokiin ja keitä, paista, paahda, kuorruta ja hauduta. Myös varsi on herkkua!

Avokado

Aloita aamusi energisesti avokadolla! Se tuo pehmeää makua smoothieen, leivälle, salaattiin ja pastaan. Kevennä suklaaherkut avokadolla, jonka sisältämä rasva on pääasiassa pehmeää rasvaa.

Sweetie

Sweetie-hedelmä on greipin lähisukulainen, samaan tapaan vaaleamaltoinen, mutta vihreäkuorinen ja maultaan paljon makeampi. Nauti sweetiet sellaisinaan tai kokeile sitä resepteissä greipin sijaan.

Katso kaikki satokauden reseptit

Avokado-vehnänorassmoothie

Avokado-vehnänorassmoothie

Aasialainen kaalilaatikko

Aasialainen kaalilaatikko

Appelsiini-puolukkapehmis

Appelsiini-puolukkapehmis

Avokado-pastasalaatti

Avokado-pastasalaatti

Itse tehdyt ruiskalapuikot ja appelsiinitartar
Soita video

Itse tehdyt ruiskalapuikot ja appelsiinitartar

Lihapullapelti
Soita video

Lihapullapelti

Lämmin kanasalaatti

Lämmin kanasalaatti

Mandariini-rahkapiirakka
Soita video

Mandariini-rahkapiirakka

Raejuustovanukas ja hedelmäsalaatti

Raejuustovanukas ja hedelmäsalaatti

Värikäs talvisalaatti

Lisää makua ja sävyä juuresruokiin väriporkkanoilla: värikäs talvisalaatti ja muut porkkanavinkit

Suklaiset juurescookiet

3 x makeaa juureksista: porkkanapallot, palsternakkakakku ja juurescookiet

Latkes ja kasviskaviaari

Latkes ja kasviskaviaari

Punainen perunagratiini

Tee perunagratiini uudella tavalla – näyttävä lopputulos pinkeillä perunoilla

Pähkinäiset porkkanapallot

Pähkinäiset porkkanapallot

Juureskukat

Juureskukat

Päärynäruusut
Soita video

Päärynäruusut

Punakaalilaatikko

Punakaalilaatikko

Taatelihillo

Taatelihillo

Granaattiomena kahdella tavalla

Sesongissa nyt: upean värinen granaattiomena ihastuttaa makeissa ja suolaisissa resepteissä

Persimoni-kardemummapaistos

Sesongissa nyt: ihanan makea persimon maistuu jälkiruoissa, salaateissa ja juustolautasella

Kyssäkaalikeitto

Sesongissa nyt: kotimainen kyssäkaali

Omena-kaurapaistos

Kevennä hedelmillä – omena ja päärynä sopivat myös suolaisiin ruokiin

Satokauden galette omenoista tai päärynöistä

Helppoakin helpompi omenapiirakka valmistuu vain kahdesta aineksesta – tuunaa päärynöillä ja muilla vinkeillä!

Omenalla rikastetut lihapullat

Joko olet kokeillut omenaa lihapullissa tai sämpylöissä? 5 omenaista ideaa arkeen

Omenaruusut

Näin teet suosittuja omenaruusuja! Tarvitset vain lehtitaikinaa, omenoita ja muffinivuokia

Gruusialainen kaalilaatikko

Kaaliruokia vaikka koko viikoksi - katso mihin kaikkeen kerä kaalia taipuu

Tunnetko herukan parhaat makuparit?

Kinuski, appelsiini ja 7 muuta parhainta makuparia puna- ja mustaherukoille

Tee täydellisestä herukkahillosta vieläkin parempaa neljän vaiheen taktiikalla

Näin keität herkullisen herukkahillon ja maustat sen kekseliäästi

Herukkafocaccia

Poimi viisi helppoa herkkua herukoista – sopivat myös juhlapöytään!

Marinoidut perunat

Hei hei hyrskypotut! Nyt tulevat makuliemessä kylvetetyt perunat