Suosikit
Kung po -kana
45 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Kiinalaisravintoloista tuttu, sopivasti tulisen makea kung pao -kana maustetaan aasialaisella kastikkeella, pippurilla ja chilillä. Tarjoa lisäksi keitettyä riisiä.
Ainekset
530 g
(1 pkt) kanan fileepihvejä (maustamaton)
Marinadi
2 rkl
soijakastiketta
1 rkl
riisiviinietikkaa (Miyata)
2 tl
maissitärkkelystä
Kastike
1 rkl
soijakastiketta
1 rkl
riisiviinietikkaa (Miyata)
2 tl
maissitärkkelystä
1 dl
vettä
2 rkl
hoisinkastiketta
1 rkl
balsamiviinietikkaa
Lisäksi
1 kpl
punainen paprika
3 kpl
kevätsipulin vartta
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 cm
pala inkivääriä
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/4 tl
chilihiutaleita
Paistamiseen
3 rkl
öljyä
Viimeistelyyn
1/2 dl
suolattuja maapähkinöitä
Valmistus
1
Kuutioi fileepihvit ja laita kulhoon. Sekoita marinadin ainekset kanoihin. Anna marinoitua huoneenlämmössä 30 minuuttia.
530 g
(1 pkt) kanan fileepihvejä (maustamaton)
2 rkl
soijakastiketta
1 rkl
riisiviinietikkaa (Miyata)
2 tl
maissitärkkelystä
2
Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
1 rkl
soijakastiketta
1 rkl
riisiviinietikkaa (Miyata)
2 tl
maissitärkkelystä
1 dl
vettä
2 rkl
hoisinkastiketta
1 rkl
balsamiviinietikkaa
3
Huuhtele ja kuutioi paprika suupaloiksi. Huuhtele ja suikaloi kevätsipulit. Ota pari ruokalusikallista sipulia sivuun viimeistelyä varten. Kuori ja hienonna valkosipuli sekä inkivääri.
1 kpl
punainen paprika
3 kpl
kevätsipulin vartta
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 cm
pala inkivääriä
4
Paista marinoituneet kanat kypsiksi öljyssä (2 rkl) pannulla kahdessa erässä. Siirrä lautaselle. Pyyhi pannu.
5
Kuumenna pippuria ja chiliä kuivalla, kuumalla pannulla noin minuutti. Lisää ruokalusikallinen öljyä pannulle ja paista paprikaa, sipuleita sekä inkivääriä muutama minuutti käännellen. Lisää kanat ja paista vielä noin minuutti.
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/4 tl
chilihiutaleita
6
Sekoita kastike pohjaa myöten ja lisää pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä pari minuuttia sekoitellen, kunnes kastike paksuuntuu. Viimeistele kung po -kana maapähkinöillä ja kevätsipulilla.
1/2 dl
suolattuja maapähkinöitä
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 30.1.2024
|Muokattu: 30.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
414
1730
29,8 g
5,3 g
5,0 g
3,3 g
1,8 g
30,5 g
2,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 rkl riisiviinietikkaa (Miyata) ,
2 tl maissitärkkelystä,
1 rkl riisiviinietikkaa (Miyata),
2 tl maissitärkkelystä,
1 dl vettä,
2 rkl hoisinkastiketta,
2 cm pala inkivääriä,
0,25 tl chilihiutaleita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli