Pihvit ja bearnaisevoi - Yhteishyvä

Pihvit ja bearnaisevoi

???
Annokset
4
Ruokavalio
Itse tehty maustevoi viimeistelee sisäfileepihvin. Bearnaisevoi saa makunsa mm. valkosipulista, rakuunasta ja sitruunasta. Leikkaa ja paista pihvit huoneenlämpöisinä.
Jaa Somessa

Ainekset

500 g
Naudan sisäfileetä
Suolaa
Mustapippuria
Tilkka rypsiöljyä ja nokare voita

MAUSTEVOI

100 g
Pehmeää voita
1 kpl
Hienonnettu sipuli
2 kpl
Hienonnettua valkosipulinkynttä
3 rkl
Valkoviinietikkaa
2 tl
Rakuunaa
3 rkl
Silputtua persiljaa
1/2 tl
Raastettua sitruunan kuorta

Näin teet

1

Tee maustevoi. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Keitä silppuja viinietikassa, kunnes neste on haihtunut, anna jäähtyä. Sekoita kaikki ainekset pehmeään voihin. Muotoile voi pötköksi kelmun avulla, paketoi ja pane kylmään.

Leikkaa huoneenlämpöinen liha pihveiksi. Kuumenna rasvaseosta pannulla kunnes voi ruskistuu. Paista pihvejä kunnes pinnalle alkaa nousta punaisia pilkkuja. Käännä ja paista vielä pari minuuttia. Nosta pannu pois levyltä, lisää pihveille viipale maustevoita. Anna pihvien tekeytyä kevyesti foliolla peitettynä muutama minuutti.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 20.2.2015
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja1 g4 g
Proteiinia29 g116 g
Rasvaa25 g101 g
Kuituja0 g1 g
Energiaa kj1454 5815
Energiaa kcal348 1390

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Suolaa

  • Mustapippuria

  • Tilkka rypsiöljyä ja nokare voita

  • 3 rkl Valkoviinietikkaa

  • 2 tl Rakuunaa

  • 3 rkl Silputtua persiljaa

  • 0,5 tl Raastettua sitruunan kuorta

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja1 g4 g
Proteiinia29 g116 g
Rasvaa25 g101 g
Kuituja0 g1 g
Energiaa kj1454 5815
Energiaa kcal348 1390

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Suolaa

  • Mustapippuria

  • Tilkka rypsiöljyä ja nokare voita

  • 3 rkl Valkoviinietikkaa

  • 2 tl Rakuunaa

  • 3 rkl Silputtua persiljaa

  • 0,5 tl Raastettua sitruunan kuorta

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.