Suosikit
Tomaattinen makkarapasta
30 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Makkararagu on helppo arkiruoka, joka ei vaadi pitkää hauduttamista. Koko perheen arkipasta syntyy nopeasti raakamakkarasta. Tomaattinen ja lämpimän mausteinen pastakastike saa rinnalleen pannulla nopeasti paistuvia yrttisiä makkarapaloja.
Ainekset
280 g
(1 pkt) raakamakkaraa
2 rkl
rypsiöljyä
1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
1
ruukku oreganoa
500 g
(1 tlk) tomaattimurskaa
65 g
(3 rkl) tomaattipyreetä vihanneksilla
1 kpl
liha-annosfondi
2 tl
sokeria
1/2 - 1 tl
chilihiutaleita
1 dl
maitoa
250 g
(½ ps) penne rigate pastaa
Lisäksi
voimakasta juustoraastetta
Valmistus
1
Purista varovasti raakamakkaramassaa kuorestaan pieniksi paloiksi pannulle. Paista käännellen öljyssä (1 rkl) noin 7 minuuttia tai kunnes makkarat ovat kypsiä. Siirrä lautaselle odottamaan.
280 g
(1 pkt) raakamakkaraa
2 rkl
rypsiöljyä
2
Kuori ja hienonna sipulit. Hienonna oregano. Kuullota sipuleita öljyssä (1 rkl) muutama minuutti. Lisää tomaattimurska, pyree, fondi, sokeri, chili ja puolet oreganosta. Anna kastikkeen hautua noin 20 minuuttia.
1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
1
ruukku oreganoa
500 g
(1 tlk) tomaattimurskaa
65 g
(3 rkl) tomaattipyreetä vihanneksilla
1 kpl
liha-annosfondi
2 tl
sokeria
1/2 - 1 tl
chilihiutaleita
3
Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä (2 l vettä/1 tl suolaa) pakkauksen keittoajan mukaan.
250 g
(½ ps) penne rigate pastaa
4
Lisää makkarat ja maito kastikkeeseen. Anna hautua 5 minuuttia. Valuta pasta ja sekoita se kastikkeeseen. Viimeistele annokset juustolla ja lopulla oreganolla.
1 dl
maitoa
voimakasta juustoraastetta
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 19.7.2023
|Muokattu: 24.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
485
2028
18,8 g
4,3 g
55,3 g
12,5 g
5,0 g
20,3 g
2,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ruukku oreganoa,
voimakasta juustoraastetta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli