Suosikit
Kranssisalaatti
15 min (josta 15 min aktiivista)
6 Annosta
6 Annosta
Joulun kaunein salaatti on tehty makeista hedelmistä, suolaisen täyteläisestä sinihomejuustosta, rapeista pähkinöistä ja makean kirpeästä kastikkeesta. Juhlapöydän kruunaava näyttävä kranssisalaatti on helppo ja nopea valmistaa.
Ainekset
Valmistus
1
Tarvittaessa huuhtele ja kuivaa salaattisekoitus. Pese viinirypäleet ja päärynä. Jätä viinirypäleet kokonaisiksi tai puolita tarvittaessa suurimmat. Halutessasi kuori päärynä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Rouhi pähkinät. Leikkaa juusto paloiksi.
180 g
(1 ps) salaattisekoitusta
250 g
(½ rs, à 500 g) tummia viinirypäleitä
1 kpl
päärynä
100 g
(1 ps) saksanpähkinöitä
170 g
(1 pkt) sinihomejuustoa
2
Asettele salaatit, rypäleet, päärynät ja pähkinät kranssin muotoon vadille. Laita juustot kranssin keskelle.
3
Sekoita vinegretin ainekset keskenään. Ripottele kastike salaatin pinnalle
2 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
juoksevaa hunajaa
1 rkl
sitruunanmehua
Lisää aiheesta
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 14.11.2022
|Muokattu: 22.4.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
278
1164
20,3 g
4,2 g
11,5 g
11,3 g
2,7 g
10,8 g
0,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli