Suosikit
Helppo vuokakakku
60 min (josta 30 min aktiivista)
12 Palaa
12 Palaa
Kokoa helppo täytekakku kätevästi kääretorttulevystä. Paista iso levykakku pellillä ja rakenna siitä rento vuokakakku. Täytä täytekakku kuohkealla, kermaisella hedelmärahkalla. Lisää raikasta makua tämä kermakakku saa appelsiinimehusta ja tuoreista sesongin hedelmistä.
Ainekset
Pohja
4 kpl
kananmunaa
1 1/2 dl
sokeria
1 dl
perunajauhoja
3/4 dl
vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhe
Lisäksi
1/2 dl
sokeria
Täyte ja kuorrute
3 dl
(1 prk) kuohukermaa
200 g
(1 prk) mango-passiorahkaa
1 rkl
sokeria (halutessasi)
2 tl
vaniljasokeria
6 dl
marjoja tai hedelmiä paloiteltuna
Kostutus
3/4 dl
appelsiinimehua
Koristelu
(marenkeja, minttua)
Valmistus
1
Vatkaa kananmunat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi jauhot munavaahtoon ja sekoita varovasti nuolijalla nostellen. Kaada taikina leivinpaperille pellille. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 7 minuuttia.
4 kpl
kananmunaa
1 1/2 dl
sokeria
1 dl
perunajauhoja
3/4 dl
vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhe
2
Aseta pöydälle puhdas leivinpaperi, ripottele sille sokeria ja kumoa kypsä kakkulevy sen päälle. Vedä pohjapaperi varovasti pois kakun päältä. Anna kakkulevyn jäähtyä.
1/2 dl
sokeria
3
Vaahdota kerma. Sekoita rahka ja sokerit kermavaahtoon.
3 dl
(1 prk) kuohukermaa
200 g
(1 prk) mango-passiorahkaa
1 rkl
sokeria (halutessasi)
2 tl
vaniljasokeria
4
Kokoa kakku vuokaan. Leikkaa kakkulevystä vuokaan sopivia paloja. Laita vuokaan kakkulevypala, kostuta se kevyesti appelsiinimehulla. Levitä kakkulevylle kerma-rahkavaahtoa ja lisää päälle marjoja tai hedelmiä. Tee loput kerrokset samoin. Levitä päällimmäiseksi kerma-rahkavaahtoa ja koristele marjojen tai hedelmien lisäksi halutessasi marenkipaloilla ja mintulla.
3/4 dl
appelsiinimehua
6 dl
marjoja tai hedelmiä paloiteltuna
(marenkeja, minttua)
Vinkki Jos kakkulevystä jää ylimääräisiä paloja, tee niistä helppo kulhojälkiruoka. Laita tarjoiluastiaan kerroksittain kakkupaloja, maustettua rahkaa ja marjoja.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 6.3.2022
|Muokattu: 6.3.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
224
940
11,8 g
7,0 g
23,8 g
16,5 g
1,3 g
4,8 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 dl sokeria,
1 rkl sokeria (halutessasi),
2 tl vaniljasokeria,
(marenkeja, minttua).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli