"Sloppy Joe -klassikkohampurilaisen vegaaninen nyhtökauraversiomme on erästä tarjoilijaamme siteeraten "törkeän hyvä hampurilainen".
Se on lokakuussa lanseeratun uuden ruokalistamme yllättäjä.
Törkeän hyvä hampurilainen
Veggie Sloppy Joe on hampurilainen, jonka välissä on jauhelihakastikkeen sijaan maukas nyhtökaurakastike. Kastikkeen täyteläinen maku syntyy pitkään hauduttamalla.
Itse leivotun, rapeaksi paahdetun sämpylän sisällä on kastikkeen lisäksi tomaattia, salaattia ja vegaanista aiolia. Ohessa on pirteän hapokkaita mummolan pikkelöityjä kasviksia.
Veggie Sloppy Joessa ei ole alkuperäiseen ohjeeseen kuuluvaa worcestershire-kastiketta, koska se sisältää anjovista.
Nykyään yhä useammassa seurueessa on vegaaneja. Enimmäkseen Veggie Sloppy Joeta tilaavat nuoret naiset, mutta kyllä sen makuun ovat ihastuneet myös miehet.
Kuulemme hämmästelyä, ettei annosta edes huomasi vegaaniseksi, jos ei tietäisi.
Kuulemme hämmästelyä, ettei annosta edes huomasi vegaaniseksi, jos ei tietäisi. Kastike näyttää ja tuntuu suussa samalla tavalla herkulliselta kuin kunnon bolognesekastike. Annoksesta on tullut myös henkilökunnan suosikki.
Meillä käy kaikenikäisiä ihmisiä, myös lapsiperheitä ja paljon turisteja. Keittiömme on auki viikonloppuisin kello puoli kolmeen."
_Vuoromestari
Enrico Kubi_