Suosikit
Vegaaninen suklaatorttu
Useita tunteja (josta 60 min aktiivista)
10 Palaa
10 Palaa
Vegaaninen suklaatorttu koostuu rapeasta taateli-pähkinäpohjasta ja samettisesta suklaaganachetäytteestä. Torttu koristellaan näyttävästi hedelmillä ja marjoilla.
Ainekset
Pohja
200 g
(1 ps) hasselpähkinöitä
200 g
(1 ps) (pehmeitä) kuivattuja taateleita
80 g
(1 ps) mantelijauhetta
1/2 dl
agave- tai vaahterasiirappia
Täyte
290 g
(2 levyä) vegaanista tummaa suklaata (esim. Panda)
2 dl
(1 prk) kaurakasvirasvasekoitetta
2 rkl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
ripaus suolaa
Koristeluun
pensasmustikoita
viikunoita
Valmistus
1
Rouhi pähkinät monitoimikoneessa. Ota 2 rkl rouhetta talteen koristelua varten. Lisää taatelit, mantelijauhe ja siirappi. Hienonna karkeaksi seokseksi. Painele seos piirakkavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle ja reunoille.
200 g
(1 ps) hasselpähkinöitä
200 g
(1 ps) (pehmeitä) kuivattuja taateleita
80 g
(1 ps) mantelijauhetta
1/2 dl
agave- tai vaahterasiirappia
2
Paista pohjaa 200-asteisen uunin alatasolla noin 10 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
3
Valmista täyte. Rouhi suklaa veitsellä. Kuumenna kaurasekoite lähes kiehuvaksi pienessä kattilassa. Siirrä kattila pois levyltä. Lisää suklaa ja sokeri kattilaan. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut kokonaan. Mausta vaniljasokerilla ja suolalla, sekoita tasaiseksi.
290 g
(2 levyä) vegaanista tummaa suklaata (esim. Panda)
2 dl
(1 prk) kaurakasvirasvasekoitetta
2 rkl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
ripaus suolaa
4
Kaada hieman jäähtynyt täyte pohjan päälle. Tasoita pinta ja siirrä torttu jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi tai yön yli.
5
Ota suklaatorttu huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele torttu pensasmustikoilla, viikunoilla ja pähkinärouheella.
pensasmustikoita
viikunoita
Vinkki: Tarjoa suklaatortun kanssa vegaanista vaniljakastiketta tai -jäätelöä.
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 2.10.2023
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
428
1790
28,4 g
7,1 g
32,4 g
31,6 g
7,4 g
7,0 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ripaus suolaa,
pensasmustikoita,
viikunoita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli