Suosikit
Seitiä ja paprikakastiketta espanjalaisittain
30 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Pakasteseiti taipuu helposti näyttäväksi annokseksi espanjalaiseen tyyliin oliiviöljyssä paistettuna ja täyteläisen paprikakastikkeen kanssa tarjottuna.
Ainekset
400 g
(1 pkt) seitifileetä MSC (pakaste)
1/2 dl
vehnäjauhoja
3 rkl
oliiviöljyä
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Paprikakastike
2 kpl
sipulia
4 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
tomaatti
165 g
(1 prk, 330/165 g) suikaloitua paprikaa etikkaliemessä
1 rkl
oliiviöljyä
1 tl
savupaprikajauhetta
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Koristeluun
lehtipersiljaa
Valmistus
1
Sulata seiti pakkauksen ohjeen mukaan.
400 g
(1 pkt) seitifileetä MSC (pakaste)
2
Valmista paprikakastike. Kuori ja hienonna sipulit sekä valkosipulit. Huuhtele ja kuutioi tomaatti. Valuta paprikasuikaleet. Kuullota sipuleita öljyssä kattilassa muutama minuutti. Lisää tomaatti ja kuullota pehmeäksi. Lisää paprikasuikaleet ja mausteet, paista vielä minuutti. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä kalan paistamisen ajan.
2 kpl
sipulia
4 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
tomaatti
165 g
(1 prk, 330/165 g) suikaloitua paprikaa etikkaliemessä
1 rkl
oliiviöljyä
1 tl
savupaprikajauhetta
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3
Taputtele seitifileiden pinta paperilla kuivaksi. Puolita fileet poikittaissuunnassa. Mittaa jauhot lautaselle ja pyörittele fileet kauttaaltaan jauhoissa. Paista fileet kahdessa erässä kuumalla pannulla öljyssä 3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
1/2 dl
vehnäjauhoja
3 rkl
oliiviöljyä
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
4
Lusikoi lämmin kastike laakealle tarjoilulautaselle ja aseta pinnalle paistetut seitifileet. Koristele persiljalla.
lehtipersiljaa
Vinkki: Tarjoa annos halutessasi rapeiden lohkoperunoiden tai tuoreen leivän kanssa.
Vinkki: Kokeile pakasteseitin sijaan myös turskaa tai kotimaisia vaaleita kaloja, kuten ahventa ja kuhaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 3.1.2024
|Muokattu: 5.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
254
1064
15,0 g
2,3 g
9,3 g
2,5 g
1,5 g
19,5 g
2,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
lehtipersiljaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli