Kebabit
Annokset
8
Ruokavalio
Ainekset
8 kpl
Pitaleipää
KEBABLIHA
750 g
Naudan paistijauhelihaa
3 rkl
Pihvimaustetta
2 tl
Paprikajauhetta
2 tl
Suolaa
LISÄKSI:
Jäävuorisalaattia suikaleita
Maustekurkku- ja tomaattiviipaleita
Säilykepepperoneja
Valmista valkosipuli- ja chilikastiketta
Näin teet
1
Pane jauheliha ja mausteet monitoimikoneeseen, jossa on leikkuuterä. Jauha seosta 10 minuuttia, jotta lihasta tulee kiinteää massaa. Muotoile massasta kostutetuin käsin tanko ja kääri se kaksinkertaiseen folioon. Kypsennä 100-asteisessa uunissa 3 tuntia. Nosta liha uunista ja anna vetäytyä ennen leikkaamista. Vuole lihasta ohuita siivuja. Lämmitä pitaleivät ja täytä lihasiivuilla, salaatilla, suolakurkuilla, tomaateilla ja pepperoneilla. Tarjoile lisänä kastikkeita.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.10.2009
Muokattu: 15.5.2019