Sitruuna
Tuttu sitruuna on kalan luottokaveri. Se korostaa ja täydentää ruoan omaa makua. Puristamalla siitä saa paljon mehua, mutta hyvin pestyn sitruunan kuoriraaste maustaa ruoan mehua lempeämmin.
Vinkki: Raikasta mikro kuumentamalla sitruunalla maustettua vettä pari minuuttia mikrossa. Pyyhi kostealla liinalla.
Lime
Lime on astetta makeampi kuin sitruuna, eikä siinä yleensä ole siemeniä. Se raikastaa aasialaiset, mausteiset ruoat ja tuo oman aromikkaan makunsa ruokiin.
Vinkki: Lämmitä limeä hetki mikrossa, jotta mehu irtoaa helpommin.
