Lime-valkosipulisilli
Useita tunteja
8 Annosta
8 Annosta
Lime ja valkosipuli antavat sillille raikkaan aasialaisen makuvivahteen. Purista limenmehua liemeen ja lisää vielä muutama viipale valkosipulisillien joukkoon.
Ruokavaliot
Ainekset
300 g
Matjessillifileitä
2 - 3 kpl
Limeviipaleita
5 kpl
Valkosipulinkynttä
Tuoretta korianteria
liemi
1 dl
Vettä
3/4 dl
Sokeria
2 rkl
Väkiviinaetikkaa
2 tl
Sinapinsiemeniä
5 kpl
Kaffirlimen lehteä
1 tl
Suolaa
1 dl
Limenmehua (2-3 limeä)
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Liota sillifileitä tunti kylmässä vedessä.
300 g
Matjessillifileitä
2
Mittaa vesi, sokeri, etikka, sinapinsiemenet, limenlehdet ja suola kattilaan. Kiehauta ja siirrä jäähtymään.
1 dl
Vettä
3/4 dl
Sokeria
2 rkl
Väkiviinaetikkaa
2 tl
Sinapinsiemeniä
5 kpl
Kaffirlimen lehteä
1 tl
Suolaa
3
Purista limenmehu ja lisää se jäähtyneeseen liemeen. Leikkaa samalla 2–3 limeviipaletta purkkiin kerrostettavaksi. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
1 dl
Limenmehua (2-3 limeä)
2 - 3 kpl
Limeviipaleita
5 kpl
Valkosipulinkynttä
4
Leikkaa liotetut sillifileet reilun sentin viipaleiksi. Lado sillit sekä lime- ja valkosipuliviipaleet purkkiin. Kaada liemi päälle. Anna maustua seuraavaan päivään. Koristele silli korianterilla.
300 g
Matjessillifileitä
2 - 3 kpl
Limeviipaleita
5 kpl
Valkosipulinkynttä
Tuoretta korianteria
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 15.11.2017
Muokattu: 15.11.2019
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
495
118
4,1 g
1,0 g
15,0 g
15,0 g
—
4,5 g
2,8 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Limeviipaleita,
Valkosipulinkynttä,
Tuoretta korianteria,
1 dl Vettä,
2 tl Sinapinsiemeniä,
Kaffirlimen lehteä,
1 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli