Varhaiskaali-pähkinäcaesar - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Varhaiskaali-pähkinäcaesar

???
Annokset
4
Pähkinät antavat salaatille rouheutta. Valmista kastike huoneenlämpöisistä aineksista, jotta se ei juoksetu.
Jaa Somessa

Ainekset

500 g
Varhaiskaalia
1 dl
Cashewpähkinöitä
3 kpl
Paahtoleipäviipaletta
1 1/2 rkl
Oliiviöljyä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

CAESARKASTIKE

1 kpl
Kananmuna
1 rkl
Dijonsinappia
2 - 3 kpl
Anjovisfileetä
1 dl
Oliiviöljyä
4 rkl
Parmesaanijuustoraastetta
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Sitruunamehua

Näin teet

1

Valmista kastike. Lisää korkealaitaiseen kulhoon muna, sinappi, anjovisfileet ja öljy. Paina sauvasekoitin kulhon pohjalle ja käynnistä. Nosta hiljalleen ylöspäin ja sammuta, kunnes majoneesi on muodostunut. Sekoita joukkoon parmesaaniraaste. Mausta raastetulla valkosipulinkynnellä ja sitruunamehulla.
Pilko kaali. Rouhi pähkinät karkeaksi. Leikkaa paahtoleivät pieniksi kuutioiksi. Kuumenna öljy pannulla ja paahda leipäkuutiot kullanruskeiksi. Sekoita salaatin ainekset, mausta kevyesti ja valuta kastike joukkoon. Nostele ainekset sekaisin.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 27.4.2016
Muokattu: 15.5.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja18 g73 g
Proteiinia10 g38 g
Rasvaa38 g150 g
Kuituja4 g15 g
Energiaa kj1901 7604
Energiaa kcal454 1816

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

  • 4 rkl Parmesaanijuustoraastetta

  • Valkosipulinkynsi

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja18 g73 g
Proteiinia10 g38 g
Rasvaa38 g150 g
Kuituja4 g15 g
Energiaa kj1901 7604
Energiaa kcal454 1816

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

  • 4 rkl Parmesaanijuustoraastetta

  • Valkosipulinkynsi

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.