Artikkelin A/B testi euroviisutarjoilut

Oletko sinäkin ihan liekeissä? Koosta euroviisuillaksi tulinen mutta rento tarjoilu

Tuuli Kanerva

Kakkuvadilla kahden kerroksen mutakakku, jonka pinnalla on tulta muistuttavia riisipaperilieskoja.

photography: Reetta Pasanen, foodstyling: Sanna Kekäläinen

Mutakakku chilisiirapilla vaaka-2.jpg

Tarjoilut Euroviisu-iltaan

S-kokeilukeittiö

Raejuustopasta on helppo ja nopea arkiruoka. Raikas vihreä raejuustokastike valmistuu kätevästi soseuttamalla.

250 g täysjyväspagettia

täysjyväspagettia

250 g (1 rs) minitomaatteja

(1 rs) minitomaatteja

1 kpl ruukku basilikaa

ruukku basilikaa

1 kpl valkosipulinkynsi

valkosipulinkynsi

450 g  (1 prk) pehmeää raejuustoa (Keso)

 (1 prk) pehmeää raejuustoa (Keso)

1 dl vettä

vettä

3 rkl sitruunanmehua

sitruunanmehua

3 rkl oliiviöljyä

oliiviöljyä

0.5 tl suolaa

suolaa

ripaus mustapippuria rouhittuna 

50 g (1 ps) pinaattia 

(1 ps) pinaattia 

Raejuustopasta vaaka-2.jpg

Raejuustopasta-2.jpg

Raejuustopasta

Raejuustopasta – nopea ja herkullinen arkiruoka

Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä (½ tl suolaa/2 l vettä) pakkauksen keittoajan mukaan.

Huuhtele ja puolita tomaatit. Huuhtele basilika. Kuori valkosipuli. 

Soseuta basilika, sipuli, raejuusto, vesi, sitruunanmehu, öljy ja mausteet tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella kulhossa. 

Sekoita kastike valutetun pastan joukkoon. Viimeistele tomaateilla ja pinaatilla. Tarjoa heti.

Yhteishyvän toimitus

Käytettäväksi Osuuskauppojen ja Sok:n market-ruokasisällöissä. Krediitiksi Yhteishyvä ja sisällöstä ohjaus aina yhteishyvä.fi.


Dandan nuudelit vaaka netti.jpg

Viikon ruokalista, viikko 20: Nämä ruoat tuovat makua joka päivään

Viikon ruokalista 2026, viikko 20: Maukkaat ruoat

Raparperijuustokakku yhdistää raparperipiirakan ja juustokakun parhaat puolet – sametinpehmeää täytettä, kardemummaista raparperia ja rapeaa muruseosta.

Pohja

Täyte

Raparperitäyte

Muruseos

Raikas raparperijuustokakku vaaka.jpg

Raikas raparperijuustokakku.jpg

Raikas raparperijuustokakku

Raikas raparperijuustokakku hurmaa maullaan

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle. Asettele reunoille leivinpaperisuikaleet.

Tee pohja. Hienonna keksit monitoimikoneessa tai kaulimella vahvassa pakastuspussissa. Sulata rasva ja sekoita keksimurun joukkoon. Painele seos vuoan pohjalle. 

Tee raparperitäyte. Huuhtele ja paloittele raparperit. Sekoita niihin sokeri ja kardemumma.

Tee muruseos. Sekoita kuivat ainekset. Lisää kuutioitu rasva ja nypi murumaiseksi seokseksi.

Tee täyte. Notkista huoneenlämpöinen tuorejuusto kierre- tai sähkövatkaimella. Lisää sokeri, ranskankerma, maissitärkkelys ja vaniljasokeri. Vatkaa tasaiseksi. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Kaada täyte pohjan päälle. Lisää raparperipalat ja ripottele pinnalle muruseos.

Paista kakkua uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Nosta kakku toisiksi ylimmälle tasolle ja jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia, kunnes pinta on saanut hieman väriä. Valmiin kakun pinta on kiinteä, mutta keskeltä yhä hieman hyllyvä. 

Sammuta uuni ja jätä kakku jäähtymään noin tunniksi uuninluukku raollaan. Hidas jäähtyminen ehkäisee kakun repeämistä. Nosta huoneenlämpöinen kakku jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mieluiten yön yli.