Kirsikka-suklaatiramisu

Annosmäärä12 Annosta

Valmistusaika

30 min (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Tiramisua maustavat kirsikka ja samettinen suklaaganache. Tämän jälkiruoan voit tehdä tarjoilua edeltävänä päivänä.

Kirsikkatäyte
200 g	(1 pkt) savoiardikeksejä
3 1/2 dl	vispikermaa
250 g	(1 rs) mascarponejuustoa
1 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
250 g	(1 ps) pakastekirsikoita (coop)
1 rkl	sokeria
1 rkl	vettä
85 g	(1 prk) kirsikkahilloa
Suklaaganache
100 g	maitosuklaata
1/2 dl	vispikermaa
Kostutukseen
2 1/2 dl	kylmää kahvijuomaa
Lisäksi
2 tl	kaakaojauhetta
	(tuoreita marjoja)

1.
Tee kirsikkatäyte. Pilko jäiset kirsikat kattilaan, lisää sokeri ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia. Jäähdytä seos ja lisää kirsikkahillo, sekoita tasaiseksi.
2.
Tee ganache. Rouhi suklaa kulhoon ja ota 2 rkl sivuun koristelua varten. Kuumenna kerma. Kaada kuuma kerma suklaan päälle ja sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä hetken.
3.
Vaahdota kerma, mascarpone ja sokerit. Kostuta puolet kekseistä kastamalla ne yksitellen kahviin. Lado ne vuoan (noin 20 x 20 cm) pohjalle. Levitä puolet vaahdosta keksien päälle. Lusikoi kirsikkatäyte vaahdon pinnalle. Kostuta loput keksit ja lado kirsikkatäytteen päälle. Päällystä lopulla vaahdolla ja lusikoi suklaaganache vaahdon pinnalle ja tasoita.
4.
Laita jääkaappiin vähintään 3 tunniksi, jotta keksit pehmenevät täysin.
5.
Siivilöi pintaan kaakaojauhetta. Koristele tiramisu suklaarouheella ja halutessasi marjoilla.

Reseptit|Kakut

Kirsikka-suklaatiramisu

Name: Kirsikka-suklaatiramisu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 portion
Ingredients: 200 g (1 pkt) savoiardikeksejä; 3 1/2 dl vispikermaa; 250 g (1 rs) mascarponejuustoa; 1 dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 250 g (1 ps) pakastekirsikoita (Coop); 1 rkl sokeria; 1 rkl vettä; 85 g (1 prk) kirsikkahilloa; 100 g maitosuklaata; 1/2 dl vispikermaa; 2 1/2 dl kylmää kahvijuomaa; 2 tl kaakaojauhetta; (tuoreita marjoja)

Arvostele resepti

Annosmäärä12 Annosta

Valmistusaika

30 min (josta 30 min aktiivista)

Tiramisua maustavat kirsikka ja samettinen suklaaganache. Tämän jälkiruoan voit tehdä tarjoilua edeltävänä päivänä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (12 annosta)

Määrä	Ainesosa
200 g	(1 pkt) savoiardikeksejä
3 1/2 dl	vispikermaa
250 g	(1 rs) mascarponejuustoa
1 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
Kirsikkatäyte
250 g	(1 ps) pakastekirsikoita (coop)
1 rkl	sokeria
1 rkl	vettä
85 g	(1 prk) kirsikkahilloa
Suklaaganache
100 g	maitosuklaata
1/2 dl	vispikermaa
Kostutukseen
2 1/2 dl	kylmää kahvijuomaa
Lisäksi
2 tl	kaakaojauhetta
	(tuoreita marjoja)

Osta verkosta

Valmistus

1
Tee kirsikkatäyte. Pilko jäiset kirsikat kattilaan, lisää sokeri ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia. Jäähdytä seos ja lisää kirsikkahillo, sekoita tasaiseksi.
Määrä Ainesosa
250 g (1 ps) pakastekirsikoita (coop)
1 rkl sokeria
1 rkl vettä
85 g (1 prk) kirsikkahilloa
2
Tee ganache. Rouhi suklaa kulhoon ja ota 2 rkl sivuun koristelua varten. Kuumenna kerma. Kaada kuuma kerma suklaan päälle ja sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä hetken.
Määrä Ainesosa
100 g maitosuklaata
1/2 dl vispikermaa
3
Vaahdota kerma, mascarpone ja sokerit. Kostuta puolet kekseistä kastamalla ne yksitellen kahviin. Lado ne vuoan (noin 20 x 20 cm) pohjalle. Levitä puolet vaahdosta keksien päälle. Lusikoi kirsikkatäyte vaahdon pinnalle. Kostuta loput keksit ja lado kirsikkatäytteen päälle. Päällystä lopulla vaahdolla ja lusikoi suklaaganache vaahdon pinnalle ja tasoita.
Määrä Ainesosa
3 1/2 dl vispikermaa
250 g (1 rs) mascarponejuustoa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
200 g (1 pkt) savoiardikeksejä
2 1/2 dl kylmää kahvijuomaa
4
Laita jääkaappiin vähintään 3 tunniksi, jotta keksit pehmenevät täysin.
5
Siivilöi pintaan kaakaojauhetta. Koristele tiramisu suklaarouheella ja halutessasi marjoilla.
Määrä Ainesosa
2 tl kaakaojauhetta
(tuoreita marjoja)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: (tuoreita marjoja).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli