Viiden tähden piirakat! Nämä kolme suolaista piirakkaa ovat saaneet lukijoilta täydet pisteet
Mehevää lohta ja perunaa, raikasta katkaraputäytettä tai kaali-fetatäyte lehtevän taikinakuoren sisällä? Näiden kolmen piirakkareseptin arvosana on täydet viisi tähteä. Valitse omasi illanistujaisiin tai ruokaisaksi iltapalaksi.
Lohi-perunapiirakka – kylmäsavulohta ja tilliä rukiisella pohjalla
Kylmäsavulohi, tilli ja perunaviipaleet tekevät tästä piirakasta maistuvan ja mehevän. Ruisjauhot tuovat pohjaan makua. Lohi-perunapiirakasta löytyy herkullinen käyttökohde edellispäivän keitetyille perunoille ja jääkaapin juustonkannikalle. Varaa pohjataikinalle vähintään kaksi tuntia lepoaikaa jääkaapissa.
Helppo skagenpiirakka – rapean juustopohjan kruunaa raikas katkaraputäyte
Rakastatko skagenleipiä? Kokeile tuttua katkaraputäytettä rapean piirakkapohjan päällä. Paista valmis lehtitaikina ruohosipulituorejuuston ja pitkään kypsytetyn goudan kanssa. Lusikoi jäähtyneen pohjan päälle katkaraputäyte, jossa maistuvat tilli, sitruuna ja punasipuli. Aktiivista työtä tässä reseptissä on vain noin 20 minuuttia.
Kaali-fetapiirakka – makeaksi hautunutta kaalia ja suolaista fetaa lehtevässä kuoressa
Haudutettu suippokaali, suolainen feta ja jauheliha tekevät tästä peltipiirakasta muhevan. Tilkka siirappia korostaa kaalin makeutta, ja oregano sekä timjami maustavat täytteen. Leivo valmiista lehtitaikinasta sekä pohja että kansi ja ripottele päälle seesaminsiemeniä – niin vaivatonta! Piirakasta riittää 12 annosta, ja osan voit pakastaa valmiina annospaloina.
