Suosikit
Lohi-perunapiirakka
Useita tunteja
4 Annosta
4 Annosta
Keitetyt perunat tekevät lohipiirakasta mehevän ja ruokaisan.
Ainekset
Valmistus
1
Nypi rasva jauho-suolaseokseen. Lisää vesi nopeasti sekoittaen. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä kylmässä vähintään 2 tuntia.
150 g
Margariinia tai voita
1/4 tl
Suolaa
2 dl
Vehnäjauhoja
1 1/2 dl
Ruisjauhoja
1/2 dl
Kylmää vettä
2
Viipaloi perunat, leikkaa lohi suikaleiksi. Silppua tilli. Sekoita munat kermaan, mausta pippurilla.
4 kpl
Keitettyä perunaa
200 g
Kylmäsavulohta
1 kpl
Ruukku tilliä
2 kpl
Kananmunaa
1/4 tl
(1/4 tl) mustapippuria
2 dl
Ruokakermaa
3
Kauli taikina vuoan (halk. n. 24 cm) kokoiseksi levyksi. Painele levy voideltuun vuokaan ja reunoille. Pistele pohja ja esikypsennä sitä 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
4
Levitä lohi, tilli, perunaviipaleet ja juusto pohjan päälle. Kaada päälle muna-kermaseos. Kypsennä noin 20 minuuttia.
1 dl
Juustoraastetta
Vinkki: Piiraspohjan reunat pysyvät ylhäällä, kun peität pohjan esipaistamisen ajaksi ensin leivinpaperilla ja sitten kuivilla herneillä tai pavuilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.1.2017
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
471
1970
20,8 g
8,3 g
46,8 g
2,5 g
4,5 g
20,5 g
1,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
150 g Margariinia tai voita,
0,25 tl Suolaa,
0,5 dl Kylmää vettä,
Ruukku tilliä,
0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria,
1 dl Juustoraastetta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli