Suosikit
Grillattu hunajakana ja luumusalsa
45 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Grillatut kananfileet saavat helposti erityisen herkullisen pinnan hunajaglaseerauksesta ja pientä potkua chilihiutaleista. Purppuranpunainen chilillä ja basilikalla maustettu luumusalsa on raikkaan etikkainen, makea sekä lempeän tulinen lisuke kanalle.
Ainekset
800 g
(1 pkt) kanan fileeleikkeitä (miedosti suolattu)
2 rkl
juoksevaa hunajaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
chilihiutaleita
2 rkl
rypsiöljyä
Luumusalsa
500 g
(7-9 kpl) luumua
1
ruukku basilikaa
1 kpl
pieni punasipuli
1 kpl
mieto punainen chili
2 rkl
valkoista balsamiviinietikkaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Valmistus
1
Puolita fileeleikkeet ja jätä huoneenlämpöön salsan valmistuksen ajaksi.
800 g
(1 pkt) kanan fileeleikkeitä (miedosti suolattu)
2
Huuhtele luumut ja poista kivet. Kuutioi luumut. Hienonna basilika. Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele chili ja poista siemenet. Hienonna chili. Sekoita kaikki salsan ainekset kulhossa ja jätä maustumaan.
500 g
(7-9 kpl) luumua
1
ruukku basilikaa
1 kpl
pieni punasipuli
1 kpl
mieto punainen chili
2 rkl
valkoista balsamiviinietikkaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3
Sekoita hunaja, suola ja chili kulhossa. Sivele kanat öljyllä. Grillaa tai paista pannulla kypsiksi. Sivele hunajaseos kypsiin kanoihin. Tarjoa hunajakana luumusalsan ja rapean leivän kanssa.
2 rkl
juoksevaa hunajaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
chilihiutaleita
2 rkl
rypsiöljyä
Vinkki: Saat ateriasta vegaanisen vaihtamalla kanan tofuun ja hunajan agevesiirappiin.
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 19.7.2023
|Muokattu: 19.7.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
399
1671
18,5 g
2,3 g
22,5 g
20,3 g
2,3 g
31,8 g
3,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ruukku basilikaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli