Proteiinipitoinen ruoka onnistuu näillä resepteillä. Tavallinen kotiruoka pitää kylläisenä pitkään ja sisältää monipuolisesti eri proteiininlähteitä.

Broccolini-munapannu vaaka.jpg

Voimaa ja jaksamista! Näistä tavallisista ruoista saat reilusti proteiinia

S-kokeilukeittiö

Broilerikiusaus pannulla on nopea ja maukas arkiruoka – valmista se kätevästi peruna-sipulisekoituksesta ja marinoiduista kanan fileesuikaleista.

500 g ( 1ps) peruna-sipulisekoitusta (pakaste)

( 1ps) peruna-sipulisekoitusta (pakaste)

350 g (1 pkt) hunajamarinoituja kanan fileesuikaleita

(1 pkt) hunajamarinoituja kanan fileesuikaleita

1 rkl rypsiöljyä

rypsiöljyä

250 g (1 prk) juoksevaa sulatejuustoa

(1 prk) juoksevaa sulatejuustoa

0.5 tl suolaa

suolaa

(½ ruukkua lehtipersiljaa)

photography: Reetta Pasanen, foodstyling: Sanna Kekäläinen

YH0126 tosi helppo Helppo broilerikiusaus pannulla vaaka.jpg

YH0126 tosi helppo Helppo broilerikiusaus pannulla.jpg

Helppo broilerikiusaus pannulla

Pikaruokaa arkeen! Broilerikiusaus valmistuu nopeasti pannulla

Ota perunasuikaleet huoneenlämpöön. Ruskista fileesuikaleet öljyssä pannulla tai kasarissa.

Lisää pannulle perunasuikaleet ja paista 5 minuuttia. Sekoita juusto perunoihin. Kypsennä kannen alla välillä sekoitellen 10–15 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. Mausta suolalla. Halutessasi viimeistele hienonnetulla lehtipersiljalla.

Uusi ruokavuosi alkaa raikkaalla nuudelisalaatilla, ihanalla veriappelsiinirisotolla ja trendikkäällä burgeripastalla. Hyödynnä valmis viikon ruokalista!

Reseptit Taina Salovaara
Kuvat Panu Pälviä
Kuvausjärjestelyt Henna Siponen

Veriappelsiinirisotto
4 annosta
G, MU, K, S
30 min

Veriappelsiinien satokausi on lyhyt, joten niitä kannattaa nauttia sesonkiaikaan vaikka joka päivä! Tarjoa raikas ja täyteläinen risotto sellaisenaan tai grillattujen katkarapujen, paistetun lohen tai broilerin kanssa. 

4 veriappelsiinia
8 dl vettä
2 kasvisliemikuutiota (gluteenitonta)
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
½ ruukkua timjamia
2 rkl oliiviöljyä
3 dl risottoriisiä
50 g parmesaanijuustoa
1 prk (125 g) ranskankermaa
½ tl rouhittua mustapippuria
ripaus suolaa

•	Pese veriappelsiinit huolellisesti kuumalla vedellä. Raasta yhden appelsiinin kuoriosa ja laita sivuun. Poista appelsiinista kuoren valkoinen osa ja viipaloi appelsiini. Puserra loppujen appelsiinien mehu, yhteensä noin 3 dl. 
•	Kuumenna vesi kattilassa ja lisää liemikuutiot. Pidä liemi kuumana.
•	Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Silppua timjami. 
•	Kuumenna öljy kattilassa, lisää sipuli, valkosipuli, timjami ja appelsiininkuoriraaste. Kuullota sekoitellen 1 minuutti. Lisää riisi ja kuumenna sekoitellen, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi. Kaada 3 dl appelsiinimehua kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes mehu on melkein imeytynyt riisiin. 
•	Lisää kuumaa kasvislientä 2 kauhallista kerrallaan ja anna sen imeytyä riisiin. Toista, kunnes kaikki neste on käytetty. Sekoita risottoa kypsymisen aikana. Risotto on kypsää noin 20 minuutissa. 
•	Raasta parmesaani. Lisää ranskankerma ja juusto risottoon. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Siirrä kattila pois liedeltä, peitä kannella ja anna makujen tekeytyä pari minuuttia. 
•	Jaa risotto syville lautasille. Koristele annokset timjamilla ja appelsiiniviipaleilla.

veriappelsiinirisotto16 9.jpg

Viikon ruokalista: Maukkaat ruoat vuoden alkuun 

Laura Kaapro

Piirroskuvituksessa ihminen levittää uunipellille ruokaa kukkien muotoon

Voimaa ja jaksamista! Näistä tavallisista ruoista saat reilusti proteiinia

Proteiinipitoinen ruoka onnistuu näillä resepteillä. Tavallinen kotiruoka pitää kylläisenä pitkään ja sisältää monipuolisesti eri proteiininlähteitä.

Helppo broilerikiusaus pannulla

Viikon ruokalista: Maukkaat ruoat vuoden alkuun

Säästövinkki: Peltiruoka pelastaa – näin kokoat aterian yhdelle pellille pikkurahalla