Yhteishyvän ruokatoimitus

Pestopasta on herkullinen arkiruoka. Pesto valmistuu nopeasti monitoimikoneella tai sauvasekoittimella, mutta sen voi tehdä myös perinteisesti morttelissa jauhaen.

Pesto

Lisäksi

photography: Reetta Pasanen, foodstyling: Sanna Kekäläinen

Pestopasta vaaka.jpg

Pestopasta.jpg

Pestopasta

Pestopasta on herkullinen arkiruoka. Pesto valmistuu nopeasti monitoimikoneella tai sauvasekoittimella, mutta sen voi tehdä myös morttelissa jauhaen.

Pestopasta – vartissa valmis arkiruoka vailla vertaa

Riivi basilikan lehdet irti varsista. Kuori valkosipulinkynsi ja pilko muutamaan osaan. Raasta tarvittava määrä parmesaania. Paahda pinjansiemeniä kuumalla kuivalla pannulla muutama minuutti.

Laita basilika, valkosipuli, pinjansiemenet ja parmesaani monitoimikoneen kulhoon. Käynnistä kone ja valuta öljy ohuena nauhana joukkoon. Käytä konetta, kunnes pestossa on sopiva rakenne. Mausta suolalla.

Valuta pasta ja sekoita pesto pastan joukkoon. Tarjoa heti.

Kanapasta on arjen suosikki, jonka moni meistä tekee omalla tutulla tavallaan. Pistä vakkarireseptisi hetkeksi sivuun ja kokeile jotakin näistä kanapastoista – pannulla tai uunissa!

Sitruunainen broileripasta eli pollo limonello

Sitruunainen broileripasta pollo limonello vaaka netti.jpg

Teetkö aina saman kanapastan? Katso tästä mahtavat vaihtoehdot

Igorin kana on suosittu uunikanaresepti, jossa yhdistyy paprikoiden makeus, tomaatin ja maustekurkun hapokkuus sekä smetanan pehmeys.

600 g broilerin maustamattomia rintafileitä

broilerin maustamattomia rintafileitä

1 rkl rypsiöljyä

rypsiöljyä

300 g suippopaprikaa

suippopaprikaa

2 kpl sipulia

sipulia

3 kpl valkosipulinkynttä

valkosipulinkynttä

2 dl vettä

vettä

1 kpl annoskanafondi

annoskanafondi

70 g tomaattipyreetä

tomaattipyreetä

120 g smetanaa

smetanaa

1 kpl maustekurkku

maustekurkku

0.5 kpl ruukku persiljaa

ruukku persiljaa

Igorin kana vaaka.jpg

Igorin kana.jpg

Igorin kana

Igorin kana – katso suositun uunikanan resepti

Kuumenna uuni 185 asteeseen. Ruskista rintafileet kuumalla pannulla öljyssä ja siirrä uunivuokaan.

Huuhtele, poista kanta ja siemenet ja suikaloi paprikat. Kuori ja viipaloi sipulit ja valkosipuli. Kuullota sipulit ja paprika pannulla pehmeäksi. Lisää pannulle vesi, fondi, tomaattipyree ja smetana. Anna kiehua muutama minuutti samalla sekoitellen. Kaada kastike rintafileiden päälle uunivuokaan.

Kuutioi maustekurkku ja ripottele pinnalle. Kypsennä ruokaa uunissa noin 30 minuuttia.

Hienonna persilja. Viimeistele kanavuoka persiljalla ja tarjoa ruokakauran tai riisin kanssa.

Mausta uunilohi raikkaalla inkiväärillä ja piristä kanakastike appelsiinilla. Viikonloppuun hemmottelua tuo bagelbrunssi. Tässä viikon ruokalista!

Pestopasta

Pestopasta on herkullinen arkiruoka. Pesto valmistuu nopeasti monitoimikoneella tai sauvasekoittimella, mutta sen voi tehdä myös perinteisesti morttelissa jauhaen.

Teetkö aina saman kanapastan? Katso tästä mahtavat vaihtoehdot

Igorin kana

Inkivääriuunilohi ja muut helmikuun hellivät ruoat