Kumpi myy enemmän, hillo vai mantelimassa? Neljä faktaa laskiaispullista
Laskiainen on alun perin aloittanut paastoon laskeutumisen: on syöty paljon valkoista ruokaa, joka paaston aikaan oli kiellettyä. Perinteestä muistuttaa laskiaispulla.
1. Resepti oli leipurioppilaan pelastus
Ruotsalaisen legendan mukaan laskiaispullan kehitti raippoja pelännyt leipurioppilas. Leipuri lupasi säästää hänet kuritukselta, jos oppilas kehittäisi reseptin kaikkia muita pullia paremmaksi pullaksi. Oppilas keksi täyttää vehnäpullan mantelimassalla ja säästyi näin rangaistukselta.
2. Lännestä suomalaiseen pöytään
Laskiaispulla on alun perin saksalaista alkuperää. Ruotsissa pulla yleistyi 1600-luvulla ja Suomeen se tuli 1800-luvulla. Laskiaispullaperinne siirtyi länsirannikon kautta muualle Suomeen. Suomalaisissa keittokirjoissa laskiaispulla alkoi näkyä 1800-luvun loppupuolella.
3. Kermavaahto uudehko lisä
Ruotsalaiseen perinteeseen kuului mantelimassa ehdottomana osana pullaa. Pulla nautittiin lautaselta, johon kaadettiin kuumaa maitoa. Hillo tuli täytevaihtoehdoksi vasta 1950-luvulla. Samoihin aikoihin pullaan alettiin lisätä myös kermavaahtoa.
4. Hillo on suomalaisten suosikki
Hillo maistuu suomalaisille mantelimassaa enemmän: hillopullia myydään S-ryhmän kaupoissa tuplasti mantelimassalla täytettyjä enemmän. Hillopullia syödään Suomen lisäksi myös ainakin Norjassa ja Tanskassa.
Katso kaikki laskiaisen reseptit
- 1.Legendaarinen silmämeikki on taas trendikäs
- 2.Etsitkö helpon kesäkakun reseptiä? Tässä 5 suussasulavaa vaihtoehtoa
- 3.Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
- 4.Peruna ei ole tylsä – näin siitä syntyy vartissa kesän paras lohturuoka
- 5.Näin syntyy helppo kesäviikko: 7 herkullista ideaa ruokapöytään
- 6.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
Uusimmat jutut sähköpostiisi