Viikonloppuna juhlitaan kesän päätöstä: tee nämä maukkaat ruoat

Mökki- ja veneilykauden päättäjäisjuhlaa kutsutaan venetsialaisiksi, joita vietetään etenkin Länsi-Suomessa ja Pohjanmaan rannikolla elokuun viimeisenä viikonloppuna. Kesäkauden päättäjäisiä voi toki juhlistaa kotonakin; kata ruoat piha- tai parvekepöytään. Kokoa tarjoilu lohesta ja pihveistä sekä runsaista kasviksista, niin jokainen löytää itselleen maistuvaa syötävää. Jälkiruoaksi maistuu mehevä omenakakku vaikka jäätelön kera.

Kuplivaa juhlatunnelmaa

Raikas ja näyttävä, vadelmalta maistuva spritz on täynnä fiilistä. Juoma on täydellinen valinta juhlien alkuun.

Yllättävä fetasalaatti

Grillaa vesimeloni kuumassa grillissä nopeasti, niin se saa pintaansa hiukan väriä mutta säilyttää napakan ja rapean rakenteensa. Grillattu meloni maistuu makoisalta fetasalaatin kanssa ja sopii lisukkeeksi grilliruoille. Yhdistä kesäiseen fetasalaattiin myös tuoreita mansikoita!

Raikkautta grilliruokien seuraan

Bloody Mary -drinkistä inspiroitunut tomaattisalaatti on raikas lisä grilliruoan kylkeen. Salaatissa yhdistyvät rapea fenkoli-selleripohja, makeat tomaatit ja tulisen tabascon maustama kastike.

Maissi maistuu kaikille

Elotes eli meksikolaiset grillatut maissit sivellään majoneesikastikkeella ja viimeistellään juustomurulla, chilillä sekä korianterilla.

Kasviksia lisukkeeksi

Jälkimarinoi kuumat grillatut kesäkurpitsaviipaleet pirteällä sitruunavinegretillä. Grillattu kesäkurpitsa maistuu kaikkien grilliruokien lisukkeena.

Pottua pöytään

Rapeat grilliperunat maustetaan suolaisella pecorinojuustolla ja paahdetulla mustapippurilla italialaisesta klassikkopastasta inspiroituneena.

Kalaruoan kavereille

Grillattu lohi marinoidaan ennen grillausta, jolloin loheen tulee herkullinen, makeantulinen maku. Tee helppo aasialaistyylinen kastike valmiiksi ennen grillausta.

Kunnon pihvin ystäville

Murea ja mehevä naudan fileelankku on nopea grillattava kasvisten kaveriksi. Piparjuuren ja aurinkokuivattujen tomaattien maustamat voinapit viimeistelevät herkulliset pihvit.

Omenakakkua jälkkäriksi

Ranskalaisessa omenakakussa maistuu rommi. Mehevä, runsaan omenainen kakku tarjotaan ranskankerman tai jäätelön kanssa.

Katso myös