Bloody Mary -salaatti

Name: Bloody Mary -salaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 200 g (1 rs) oransseja helmitomaatteja; 4 - 5 kpl tomaattia; 2 kpl varsisellerin vartta; 1 kpl fenkoli; 1 kpl pieni punasipuli; 1/2 kpl sitruunan mehu; 1/2 tl sokeria; 2 rkl oliiviöljyä; 1 rkl balsamiviinietikkaa; 1 rkl soijakastiketta (gluteeniton); 1 tl sokeria; 1/2 - 1 tl tabascoa; vihreitä oliiveja; (lehtipersiljaa)

4 Annosta

15 min

| GluteenitonMaidotonMunatonVegaaninenKasvisruokaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Bloody Mary -drinkistä inspiroitunut tomaattisalaatti on raikas lisä grilliruoan kylkeen. Salaatissa yhdistyvät rapea fenkoli-selleripohja, makeat tomaatit ja tulisen tabascon maustama kastike.

Kastike
200 g	(1 rs) oransseja helmitomaatteja
4 - 5 kpl	tomaattia
2 kpl	varsisellerin vartta
1 kpl	fenkoli
1 kpl	pieni punasipuli
1/2 kpl	sitruunan mehu
1/2 tl	sokeria
2 rkl	oliiviöljyä
1 rkl	balsamiviinietikkaa
1 rkl	soijakastiketta (gluteeniton)
1 tl	sokeria
1/2 - 1 tl	tabascoa
Lisäksi
	vihreitä oliiveja
	(lehtipersiljaa)

1.
Huuhtele ja viipaloi tomaatit.
2.
Huuhtele sellerit ja fenkoli. Halkaise fenkoli ja poista kanta. Halkaise ja kuori sipuli. Leikkaa sellerit, fenkoli ja sipuli mandoliinilla tai veitsellä ohuiksi viipaleiksi ja nosta kulhoon. Sekoita kasvisten joukkoon sitruunanmehu ja sokeri.
3.
Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
4.
Levitä fenkolisalaatti ja tomaatit tarjoilulautaselle. Valuta kastike salaatin päälle. Viimeistele vihreillä oliiveilla ja halutessasi lehtipersiljalla.

Reseptit|Salaatit

Bloody Mary -salaatti

arvosana5/5

(2)arviota

4 Annosta

15 min

Bloody Mary -drinkistä inspiroitunut tomaattisalaatti on raikas lisä grilliruoan kylkeen. Salaatissa yhdistyvät rapea fenkoli-selleripohja, makeat tomaatit ja tulisen tabascon maustama kastike.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
200 g	(1 rs) oransseja helmitomaatteja
4 - 5 kpl	tomaattia
2 kpl	varsisellerin vartta
1 kpl	fenkoli
1 kpl	pieni punasipuli
1/2 kpl	sitruunan mehu
1/2 tl	sokeria
Kastike
2 rkl	oliiviöljyä
1 rkl	balsamiviinietikkaa
1 rkl	soijakastiketta (gluteeniton)
1 tl	sokeria
1/2 - 1 tl	tabascoa
Lisäksi
	vihreitä oliiveja
	(lehtipersiljaa)

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele ja viipaloi tomaatit.
Määrä Ainesosa
200 g (1 rs) oransseja helmitomaatteja
4 - 5 kpl tomaattia
2
Huuhtele sellerit ja fenkoli. Halkaise fenkoli ja poista kanta. Halkaise ja kuori sipuli. Leikkaa sellerit, fenkoli ja sipuli mandoliinilla tai veitsellä ohuiksi viipaleiksi ja nosta kulhoon. Sekoita kasvisten joukkoon sitruunanmehu ja sokeri.
Määrä Ainesosa
2 kpl varsisellerin vartta
1 kpl fenkoli
1 kpl pieni punasipuli
1/2 kpl sitruunan mehu
1/2 tl sokeria
3
Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
Määrä Ainesosa
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl balsamiviinietikkaa
1 rkl soijakastiketta (gluteeniton)
1 tl sokeria
1/2 - 1 tl tabascoa
4
Levitä fenkolisalaatti ja tomaatit tarjoilulautaselle. Valuta kastike salaatin päälle. Viimeistele vihreillä oliiveilla ja halutessasi lehtipersiljalla.
Määrä Ainesosa
vihreitä oliiveja
(lehtipersiljaa)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: vihreitä oliiveja, (lehtipersiljaa).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli