Suklaakuorrutetut muffinit

Name: Suklaakuorrutetut muffinit
Yield: 10 unit
Ingredients: 100 g Tummaa suklaata; 100 g Margariinia; 2 kpl Kananmunaa; 2 1/2 dl Sokeria; 3 1/2 dl Vehnäjauhoja; 2 rkl Kaakaojauhetta; 1 tl Leivinjauhetta; 2 tl Vaniljasokeria; 150 g Mascarponejuustoa; 100 g Tummaa suklaata; 100 g Mascarponejuustoa; 1 dl Tomusokeria

10 Kappaletta

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

100 g

Tummaa suklaata

100 g

Margariinia

2 kpl

Kananmunaa

2 1/2 dl

Sokeria

3 1/2 dl

Vehnäjauhoja

2 rkl

Kaakaojauhetta

1 tl

Leivinjauhetta

2 tl

Vaniljasokeria

150 g

Mascarponejuustoa

kuorrutus

100 g

Tummaa suklaata

100 g

Mascarponejuustoa

1 dl

Tomusokeria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Paloittele suklaa. Sulata rasva kattilassa. Lisää suklaa. Nosta kattila syrjään ja sekoita kunnes suklaa on sulanut.

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Sekoita ne vaahtoon vuorotellen suklaaseoksen ja juuston kanssa. Jaa seos muffinivuokiin.

Paista 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä.

Sulata kuorrutuksen suklaa mikrossa. Notkista mascarponejuusto ja sekoita joukkoon suklaa ja sokeri. Levitä muffinien päälle.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.10.2013

Muokattu: 27.2.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1930

Energiaa kj

461

Energiaa kcal

21,4 g

Rasvaa

10,0 g

Tyydyt. rasvaa

57,3 g

Hiilihydraatteja

40,1 g

Sokereita

2,2 g

Kuituja

8,2 g

Proteiinia

0,4 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Leivinjauhetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli