Yhteishyvä

riisipuuro netti

Riisipuuro kuuluu jouluun – näin keität täydellisen joulupuuron 

Perinteisesti riisipuuro haudutetaan kattilassa, mutta puuro valmistuu kätevästi myös uunissa.

Riisipuuro: kattilassa vai uunissa?

Vegaanisen riisipuuron tekeminen hellalla tai uunissa on helppoa: tee riisipuuro tavalliseen tapaan, mutta käytä maidon tilalla sama määrä kasviperäistä maitojuomaa. Voit korvata maidon esimerkiksi kookosmaidolla, kaura-, soija- tai mantelijuomalla.

Vegaaninen riisipuuro

- Käytä [puuroriisiä](https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=puuroriisi). Keitto-ohjeen löydät pussista.
- Valitse keittämiseen täysmaito tai [puurolle tarkoitettu maito](https://www.foodie.fi/entry/valio-kiehu-maitojuoma-2-5--1l-esl/6408430000586).
- Keitä riisejä ensin hetki pienessä määrässä vettä samalla sekoittaen, lisää vasta sitten maito vähitellen.
- Keitä puuro hiljalleen hauduttaen.
- Pidä kansi päällä.
- Sekoita tasaisin väliajoin huolellisesti pohjaa myöten.
- Lisää suola (ja manteli!) vasta keittämisen jälkeen valmiiseen puuroon.

## Kun teet riisipuuron uunissa
- Käytä tarpeeksi isoa vuokaa.
- Valitse täysmaito tai [puurolle tarkoitettu maito](https://www.foodie.fi/entry/valio-kiehu-maitojuoma-2-5--1l-esl/6408430000586).
- Lisää kaikki maito kerralla ja mausta suolalla.
- Hauduta miedossa lämmössä (150 astetta) uunin alatasolla.
- Peitä astia esimerkiksi foliolla.
- Sekoittele silloin tällöin.


Kun keität riisipuuron

Myös sekametelisoppana tunnettu sekahedelmäkeitto on joulupuuron perinteinen lisuke, mutta kokeile muitakin kiisseleitä ja keittoja, kuten luumu- tai vadelmakiisseliä. Tuoreista talvisesongin hedelmistä tehty trooppinen hedelmäkeitto tai pannulla karamellisoidut persimonit maistuvat hyvin riisipuuron päällä. 

Sekahedelmäkeitto, luumukiisseli ja muut riisipuuron parhaat lisukkeet

Riisipuuron keittämisessä menee aikansa, joten sitä kannattaa tehdä kerralla iso kattilallinen. Ylimääräisestä joulupuurosta voi leipoa puurorieskoja, pataleivän, karjalanpiirakoita tai tehdä herkullisen jälkiruoan.

Herkkuja riisipuuron tähteistä

Löydä oma tyylisi joulusivultamme ja nauti vuoden ihanimmasta ajasta itsesi näköisellä tavalla.

Joulun parhaat makuelämykset – katso reseptit ja ideat vuoden rakkaimpaan juhlaan

Riisipuuro on joulun rakkaimpia ruokia. Näillä vinkeillä saat sen onnistumaan niin liedellä kuin uunissa! Katso reseptit myös vegaanisen riisipuuron valmistamiseen, riisipuuron lisukkeisiin ja jäljelle jääneen riisipuuron hyödyntämiseen. 