Joulusalaatti
30 min (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Joulusalaatissa briejuusto saa seuraksi paahdettuja pekaanipähkinöitä ja viikunoita. Ruokaisan salaatin kruunaa timjamilla maustettu kirsikkakompotti.
| 80 g | (1 ps) pekaanipähkinöitä |
| 200 g | (1 pkt) briejuustoa |
| 250 g | (1 ps) vihersalaattisekoitusta |
| 3 kpl | viikunaa |
| Kirsikkakompotti | |
|---|---|
| 250 g | (1 ps) pakastekirsikoita (coop) |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 rkl | vettä |
| 2 rkl | timjamia hienonnettuna |
| Vinegretti | |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | sitruunanmehua |
| 1 rkl | juoksevaa hunajaa |
- 1.
Valmista kirsikkakompotti. Laita jäiset kirsikat, sokeri ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia. Sekoita timjami joukkoon. Jäähdytä hilloke.
- 2.
Paahda pähkinät kuivalla pannulla ja rouhi ne hieman jäähtyneinä. Viipaloi juusto. Tarvittaessa huuhtele ja kuivaa salaattisekoitus. Huuhtele ja lohko viikunat.
- 3.
Sekoita vinegretin ainekset kulhossa.
- 4.
Kokoa salaatti, pähkinät, juustot ja viikunat laakealle tarjoilulautaselle. Valuta päälle vinegretti. Lusikoi kirsikkakompotti nokareiksi salaatin päälle.
Joulusalaatti
arvosana4,5/5
30 min (josta 30 min aktiivista)
Joulusalaatissa briejuusto saa seuraksi paahdettuja pekaanipähkinöitä ja viikunoita. Ruokaisan salaatin kruunaa timjamilla maustettu kirsikkakompotti.
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 80 g | (1 ps) pekaanipähkinöitä |
| 200 g | (1 pkt) briejuustoa |
| 250 g | (1 ps) vihersalaattisekoitusta |
| 3 kpl | viikunaa |
Kirsikkakompotti | |
| 250 g | (1 ps) pakastekirsikoita (coop) |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 rkl | vettä |
| 2 rkl | timjamia hienonnettuna |
Vinegretti | |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | sitruunanmehua |
| 1 rkl | juoksevaa hunajaa |
Valmistus
- 1
Valmista kirsikkakompotti. Laita jäiset kirsikat, sokeri ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia. Sekoita timjami joukkoon. Jäähdytä hilloke.
Määrä Ainesosa 250 g (1 ps) pakastekirsikoita (coop) 1 rkl sokeria 1 rkl vettä 2 rkl timjamia hienonnettuna - 2
Paahda pähkinät kuivalla pannulla ja rouhi ne hieman jäähtyneinä. Viipaloi juusto. Tarvittaessa huuhtele ja kuivaa salaattisekoitus. Huuhtele ja lohko viikunat.
Määrä Ainesosa 80 g (1 ps) pekaanipähkinöitä 200 g (1 pkt) briejuustoa 250 g (1 ps) vihersalaattisekoitusta 3 kpl viikunaa - 3
Sekoita vinegretin ainekset kulhossa.
Määrä Ainesosa 2 rkl rypsiöljyä 1 rkl sitruunanmehua 1 rkl juoksevaa hunajaa - 4
Kokoa salaatti, pähkinät, juustot ja viikunat laakealle tarjoilulautaselle. Valuta päälle vinegretti. Lusikoi kirsikkakompotti nokareiksi salaatin päälle.
Voit korvata viikunat yhdellä päärynällä.
Ravintosisältö
274
Energiaa kcal
1147
Energiaa kj
18,8 g
Rasvaa
6,7 g
Tyydyttynyttä rasvaa
12,8 g
Hiilihydraatteja
12,2 g
Sokereita
3,2 g
Kuituja
11,0 g
Proteiinia
0,5 g
Suolaa
274
Energiaa kcal
1147
Energiaa kj
18,8 g
Rasvaa
6,7 g
Tyydyttynyttä rasvaa
12,8 g
Hiilihydraatteja
12,2 g
Sokereita
3,2 g
Kuituja
11,0 g
Proteiinia
0,5 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl rypsiöljyä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Ysäripaita on muodissa taas – näin käytät sitä trendikkäästi nyt
- 2.Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
- 3.Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
- 4.Isabella, 30, elää miljoonakodissa Monacossa – mutta vuokra on sama kuin monella Helsingissä
- 5.Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
- 6.Vanha tuttu hiusväri palaa muotiin – Onko sinulla jo ollut?
Uusimmat jutut sähköpostiisi