Yhteishyvä footer logo

Joulusalaatti

6 Annosta
|

30 min (josta 30 min aktiivista)

| KasvisruokaGluteenitonMunaton
Joulusalaatti

Nappaa talteen!

Joulusalaatissa briejuusto saa seuraksi paahdettuja pekaanipähkinöitä ja viikunoita. Ruokaisan salaatin kruunaa timjamilla maustettu kirsikkakompotti.

80 g(1 ps) pekaanipähkinöitä
200 g(1 pkt) briejuustoa
250 g(1 ps) vihersalaattisekoitusta
3 kplviikunaa
Kirsikkakompotti
250 g(1 ps) pakastekirsikoita (coop)
1 rklsokeria
1 rklvettä
2 rkltimjamia hienonnettuna
Vinegretti
2 rklrypsiöljyä
1 rklsitruunanmehua
1 rkljuoksevaa hunajaa
  1. 1.

    Valmista kirsikkakompotti. Laita jäiset kirsikat, sokeri ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia. Sekoita timjami joukkoon. Jäähdytä hilloke.

  2. 2.

    Paahda pähkinät kuivalla pannulla ja rouhi ne hieman jäähtyneinä. Viipaloi juusto. Tarvittaessa huuhtele ja kuivaa salaattisekoitus. Huuhtele ja lohko viikunat.

  3. 3.

    Sekoita vinegretin ainekset kulhossa.

  4. 4.

    Kokoa salaatti, pähkinät, juustot ja viikunat laakealle tarjoilulautaselle. Valuta päälle vinegretti. Lusikoi kirsikkakompotti nokareiksi salaatin päälle.

Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
Reseptit|Salaatit

Joulusalaatti

arvosana5/5

(6)arviota
6 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Joulusalaatissa briejuusto saa seuraksi paahdettuja pekaanipähkinöitä ja viikunoita. Ruokaisan salaatin kruunaa timjamilla maustettu kirsikkakompotti.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
80 g(1 ps) pekaanipähkinöitä
200 g(1 pkt) briejuustoa
250 g(1 ps) vihersalaattisekoitusta
3 kplviikunaa

Kirsikkakompotti

250 g(1 ps) pakastekirsikoita (coop)
1 rklsokeria
1 rklvettä
2 rkltimjamia hienonnettuna

Vinegretti

2 rklrypsiöljyä
1 rklsitruunanmehua
1 rkljuoksevaa hunajaa

Valmistus

  1. 1

    Valmista kirsikkakompotti. Laita jäiset kirsikat, sokeri ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia. Sekoita timjami joukkoon. Jäähdytä hilloke.

    MääräAinesosa
    250 g(1 ps) pakastekirsikoita (coop)
    1 rklsokeria
    1 rklvettä
    2 rkltimjamia hienonnettuna
  2. 2

    Paahda pähkinät kuivalla pannulla ja rouhi ne hieman jäähtyneinä. Viipaloi juusto. Tarvittaessa huuhtele ja kuivaa salaattisekoitus. Huuhtele ja lohko viikunat.

    MääräAinesosa
    80 g(1 ps) pekaanipähkinöitä
    200 g(1 pkt) briejuustoa
    250 g(1 ps) vihersalaattisekoitusta
    3 kplviikunaa
  3. 3

    Sekoita vinegretin ainekset kulhossa.

    MääräAinesosa
    2 rklrypsiöljyä
    1 rklsitruunanmehua
    1 rkljuoksevaa hunajaa
  4. 4

    Kokoa salaatti, pähkinät, juustot ja viikunat laakealle tarjoilulautaselle. Valuta päälle vinegretti. Lusikoi kirsikkakompotti nokareiksi salaatin päälle.

Voit korvata viikunat yhdellä päärynällä.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl rypsiöljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
2.11.2025
|
Päivitetty: 2.11.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Helppo itsenäisyyspäivän kakku
1.
Helppo itsenäisyyspäivän kakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
2.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
3.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Banaaniletut
4.
Helpot banaaniletut
Karjalanpaisti
5.
Karjalanpaisti
Murea possupata uunissa
6.
Murea possupata uunissa
Pippurikastike pihville
7.
Pippurikastike pihville
Italianpata
8.
Italianpata
Helppo pulled pork hot dogien täytteenä ja lautasella, jossa salaattia.
9.
Helppo pulled pork
Burgundinpata uunivuoassa. Vieressä patonki, liina ja kaksi lasia.
10.
Klassinen burgundinpata
Rapeat lohkoperunat uunissa
11.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Vanhanajan perunamuusi
12.
Vanhanajan perunamuusi

Suosituimmat

Pariskunta halaa.
1.
Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
Helppo broileripiirakka
2.
Illanistujaisten lemppari! Kolme tapaa tehdä suolainen piirakka
Kuvassa valoisa olohuone, jossa tumma sohva ja kasveja sekä jalkalamppu ja sohvapöytä.
3.
Onko kotisi aina in? Asiantuntija paljastaa, mitkä trendit pysyvät
Topi Borg työskentelee Tampereella Alepassa kassalla.
4.
Topi Borg pääsi unelmatyöhönsä – Teki myös elämänsä suurimman ostoksen
Minka Kuustonen istuu kotona vaaleansinisellä sohvalla, takana pyöreä taideteos
5.
Oletko nähnyt Minka Kuustosen kodin? Katso, miten kiva se on
Nainen syö, lautasella esimerkiksi kasviksia ja kananmunaa.
6.
Syö iho ihanaksi! Ihmeaine kollageenia saa myös ruoasta
Sonia Nevalainen
7.
Onpa helppoa! Tee nämä 5 asiaa joka päivä, ja koti pysyy siistinä
Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
8.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Sonia Nevalainen kotonaan imuri kädessä.
9.
Tunnetko oikean tavan imuroida matot? Moni tekee ärsyttävän virheen
Valkeat tennarit ja kahdet käytetyt sukat lattialla.
10.
Haisetko jalkahieltä? Ota avuksi keittiön perustuote
Beigeen pukeutunut nuori nainen kävelee
11.
Haluatko näyttää helposti hyvältä? Tässä neljä toimivaa vinkkiä
Nainen pukeutuneena ruutupaitaan.
12.
Oletko huomannut? Tämä lämmin ja rento paita on taas trendikäs

Uusimmat

Muoti ja kauneus

Innostus värianalyysiin näkyy Joutsenen tuotteissa

Joutsenen Matias Kotkasaari ja Katja Helén keskellä suuria säkkejä, jotka ovat täynnä untuvaa

Elämä

Kattava lista! Näin löydät kasvoillesi sopivimman hiusmallin

Kampaaja kuivaa asiakkaan hiuksia

Elämä

Perheelle viikon ruoat 35 eurolla – Jenna taikoo ruokia edullisesti

Mustamekkoinen nainen purkaa ruokaostoksia paperikassista.

Pikkusitrukset

Joulun britakakku

Joulun britakakku

Ruoka ja reseptit

Viikon ruokalista, vko 47: helppoja arkiruokia marraskuuhun

Kasvisquesadillat uunissa