Rengasvuokaan leivottu mehevä porkkanakakku kätkee sisäänsä yllätyksen. Vaniljainen tuorejuustotäyte tuo uutta ilmettä sekoittamalla valmistuvaan kuivakakkuun.
Porkkanakakku tuorejuustoraidoilla
Suosikit
Helppoa arkiruokaa syksyn sadosta ja uusi idea leivontaan – nämä olivat syyskuun suosituimmat reseptit
Koostaja:
Yhteishyvä
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 6.10.2022
|Muokattu: 6.10.2022
Uudella tapaa tehtävä porkkanakakku innosti leipomaan syyskuussa ja arkiruokiin upposi parasta syksyn satoa, kuten kukkakaalia, omenoita, porkkanoita ja punajuurta. Syyskuun suosituimpiin resepteihin mahtuukin monta kasvisreseptiä. Tässä listatuna 10 suosikkia!
1. Porkkanakakku tuorejuustoraidoilla
2. Kukkakaalipihvit ja tsatsiki
Paista helpot kasvispihvit kukkakaalista ja fetajuustosta. Nopeisiin kukkakaalipihveihin tarvitset vain muutaman aineksen. Nauti pihvit yhdessä tsatsikin kanssa.
3. Punajuurilaatikko
Punajuurilaatikko sopii täydellisesti syksyiseen ruokapöytään. Nauti sellaisenaan tai liharuokien lisukkeena.
4. Kaalilaatikko
Perinteinen kaalilaatikko maistuu aina. Jos haluat tehdä vanhanajan kaalilaatikon ilman riisiä, kokkaa kaalilaatikko vaihteeksi ohrasuurimoilla.
5. Kasvissosekeitto
Porkkanasta, palsternakasta ja kesäkurpitsasta valmistuva kasvissosekeitto on maistuva ja helppo arkiruoka. Tämä keitto saa täyteläisyyttä tuorejuustosta.
7. Kaura-omenapaistos
Kuorruta uuden sadon omenat makoisalla kauramurulla ja paista kaikkien rakastamaksi omenapaistokseksi. Tarjoa samettisen vaniljakastikkeen kanssa.
8. Omenasose
Keitä omenat herkulliseksi soseeksi. Nauti vanhanajan omenasose aamupuuron, vohveleiden tai pannukakun kanssa.
9. Porkkanaletut
Porkkanaletut on helppo tehdä itse: raasta vain porkkanat ja sekoita loput ainekset joukkoon. Rapeat porkkanaohukaiset ovat herkkua savulohitahnan tai vaikka puolukkahillon kanssa.
10. Linssicurry
Lempeä linssicurry on intialaisen mausteinen kastike kuivakaapin aarteista. Puolessa tunnissa valmis curry maistuu koko perheelle.